【材 料】
! K! f6 O* H, t8 ?3 K豬裡肌肉片 200公克 $ D: A& J* a* z1 P* c
苦瓜 1條 5.39.217.77. u, T/ i" N, u9 G
紅辣椒 1支
* ^ h* M+ @$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 5公克
0 N' q3 ]% \: X% _+ L0 f5.39.217.77蔥末 5公克
( z& }, {% [/ B' qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 v, W6 ]! D _4 I醬油 18㏄ 5.39.217.77, D y$ x. @+ a6 z" F
水 100㏄
( Q% | n' v2 `3 n/ W" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 15㏄ 5.39.217.772 l: p) z# d2 O- V
糖 6公克 : l9 k' N8 F5 Z \+ e% i4 \3 Z6 A I
樹子 50公克 5.39.217.77* T9 o, Y$ A `' ]0 L1 l
【醃 料】
% I+ W& }9 C+ `- V9 Z! Z酒 少許 ; L9 m% Z+ E7 f9 X9 t
醬油 少許 5.39.217.774 ^4 {4 k1 T& Y4 K5 K+ y4 [1 w2 Q
太白粉 少許 8 M0 C9 L9 R; L) a. G* a. f% @
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F: i+ P! i) S* c# P9 {4 \7 ?
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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2 c9 J1 \( H" D1 w" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。4 N" G2 O" r6 c2 H/ O9 S
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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