材料：(4至5人份)5.39.217.770 y/ E2 M+ `% J* T: `
急凍青邊鮑1-2隻
4 c9 v) i: X. M3 N1 |1 M# t2 Y鮮雞1隻
) W0 s/ S7 m9 v9 Htvb now,tvbnow,bttvb瘦肉6兩
. K1 x( U( j4 s, x! t" |% k公仔箱論壇花菇8隻. s$ \0 M* n& S/ c
瑤柱8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N, ]0 }7 b( r. J/ U" C
蜜棗2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B c9 P/ ^ x3 ?+ ]9 z6 P3 n
水約12碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l# O: {( c! n" X7 n0 u
薑12片3 }" J' X$ L5 v# T
蔥段3棵
4 j4 c2 U' S3 F9 e1 h6 v' q. M, @ 公仔箱論壇2 S) i* a$ z0 p; r) j
做法：
9 e/ c+ ~5 f) r9 o+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
* q* t: L" n9 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。4 R; g; X% t# t9 d) \3 G
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
4 w9 a# b8 r `! [$ E9 R, V1 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）公仔箱論壇7 D0 A7 j- x$ a/ _8 |; [4 b
功效：
" b6 y; ]* @5 o- z4 d" H公仔箱論壇鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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