[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
: j- F) w/ G. Q4 K7 F, l+ y8 M          栗子10兩 (去殼去皮)、
/ e% h1 d  j) ^& w" W6 K          薑3片切條、. L5 E2 n# D2 J" n2 Y" A: T
          蔥2條切段5.39.217.77' Y0 U7 h( d: o2 U/ V) ~2 Q
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、
" C7 j% J- p! G" P4 e% A             糖1/4茶匙、, h7 Q% M/ p2 v4 Q, q" t
             鹽1/4茶匙、
1 g  ^, C8 M6 i" t5.39.217.77             生抽1茶匙、公仔箱論壇/ }# e- i% p( W$ e& }* {6 y4 c
             麻油少許、
* b0 U4 ~5 V+ ~7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             油1茶匙、
* Z( G; \" z' L1 I, d. |: htvb now,tvbnow,bttvb             生粉1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb% N# F4 n  `! D) ?- p
             胡椒粉少許公仔箱論壇0 P' [# k! y$ ~. x3 x  M7 Z
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調味:  蠔油1湯匙、5.39.217.77& K" ?' R1 L' T2 z
           生抽1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h" u/ v! R& O
           雞粉1/2 茶匙、5.39.217.77$ S: j. H4 V8 d, o
           胡椒粉少許、tvb now,tvbnow,bttvb' F- c/ Q  i* |* ^0 l5 ^& D; j  Q7 u& y
           麻油少許、
! t4 M# n' x# M" t' [+ [tvb now,tvbnow,bttvb           水1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb+ {* P1 B( k6 b' t

2 e) L8 T) o4 z3 ^; I公仔箱論壇做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。公仔箱論壇# f- L! {' v* \( J  M

% g# O& e6 h7 [0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。