[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
% s0 S) q! T" {* J2 C  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          栗子10兩 (去殼去皮)、
, q: B# B* t$ H- F  K公仔箱論壇          薑3片切條、tvb now,tvbnow,bttvb4 ]- w2 H/ o( c/ R
          蔥2條切段
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3 n1 L5 Z* E! T3 |  R2 p; t醃料：薑汁、酒各1茶匙、5.39.217.774 \4 `# s* H/ ^; X7 T4 |
             糖1/4茶匙、
4 a7 M4 z8 f; ?8 Y7 q) h公仔箱論壇             鹽1/4茶匙、
, S3 t: l* |0 a& otvb now,tvbnow,bttvb             生抽1茶匙、
9 X  u! z# J) H0 V             麻油少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @4 q; X- }+ _( u+ z2 }9 ]
             油1茶匙、
5 z. _" A7 J& k6 X8 ^  r% }tvb now,tvbnow,bttvb             生粉1茶匙、
; M3 q( K* v# U( h5.39.217.77             胡椒粉少許
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調味:  蠔油1湯匙、
5 P/ \6 Z3 t  N, o" Z* Ktvb now,tvbnow,bttvb           生抽1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X. u; `" x2 @4 S: E$ t- c
           雞粉1/2 茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 ]- k+ k& X2 g
           胡椒粉少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y$ k* ^' k0 Y6 ~  s2 r
           麻油少許、5.39.217.77& H# b. W* H+ u) C$ P* Q; P7 {
           水1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T7 L0 p# c! f0 n3 b6 r  Z

2 }# k3 s- l, M* w$ ?; S公仔箱論壇做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。