[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
+ s+ j+ s0 O+ |: R5 r3 Vtvb now,tvbnow,bttvb          栗子10兩 (去殼去皮)、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r3 `/ `! }7 S% Q
          薑3片切條、
& x# \! G9 A' Otvb now,tvbnow,bttvb          蔥2條切段
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、
# I2 I- F- W$ j0 I$ s1 p1 b! T! L5.39.217.77             糖1/4茶匙、公仔箱論壇. N& F/ M, Q. U$ q4 ~
             鹽1/4茶匙、
+ I8 a% N2 @- J2 R4 V7 etvb now,tvbnow,bttvb             生抽1茶匙、
& B) b4 @: Q1 n3 Z5.39.217.77             麻油少許、6 X& z& {' Z- ^" C1 w3 N+ S6 K" b
             油1茶匙、5.39.217.77* W1 p7 [2 ?3 l! b
             生粉1茶匙、
* O. j/ ^4 `6 A) O' {4 ~$ x* x9 _' Q1 x             胡椒粉少許2 G9 o- j) o% k* [0 q! b

4 N3 d9 B6 y' M( R5.39.217.77調味:  蠔油1湯匙、& G9 b& U" I& ?* d( c6 _
           生抽1茶匙、
; h- b, }1 K1 w: [9 h; s公仔箱論壇           雞粉1/2 茶匙、5.39.217.77( K) o& k( B- [( l5 m% r
           胡椒粉少許、tvb now,tvbnow,bttvb) a1 C/ F' ^8 I7 g; S
           麻油少許、公仔箱論壇7 {3 U* v# h1 T* w& l) ~1 B
           水1/4 杯
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" {+ Q0 o3 e3 \2 H0 `/ }! W8 |/ ztvb now,tvbnow,bttvb做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
$ [0 A% S3 J" `) t; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N) j, y- I5 r  U* g# }9 S
雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。5.39.217.77' V  ^$ r$ |, s8 r0 u& R$ X
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。