中醫認為，! P" ~, O. ]# d" c- H
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( B) c8 S& U* I3 E! w. K抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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- u& q m3 u! E, N$ A gtvb now,tvbnow,bttvb玉米性平味甘，
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，, }! G/ t# F1 k/ ` O' y
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。8 Z* w- ] x9 @8 h
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: _) v$ y8 ]. O% M6 d& ^0 itvb now,tvbnow,bttvb現代營養還分析出，5.39.217.77) o0 a. S5 m3 Q6 M( |8 w
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
8 {& p; R6 n5 E. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @0 Z g. W2 L" I, x# \( w
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可抗眼睛衰老。公仔箱論壇* w7 D' T8 C4 j9 n8 q& P
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7 a9 Y7 T. Y' g+ o4 J! E$ i3 \) H5.39.217.77另外，研究指出，
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煮玉米時間越長，
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抗衰老作用越好。tvb now,tvbnow,bttvb q5 t. j- [ |4 F9 }7 e3 b. b* c
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:- o& s' A m4 ^4 v/ J
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) [& ~7 y/ ]0 f# _; o1 ]* _5.39.217.77根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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0 [! c# P# N+ N/ J0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O0 M, v* [. c/ l/ l: W$ f公仔箱論壇玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。7 V% T- U' c2 x! c3 t: K
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% c5 E* a5 I B) ^' Q3 @由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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9 E* K; i' m# E) m5.39.217.77玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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, [8 P+ M# y4 @+ b6 D. L* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ u& _. _1 f6 A( V! n7 i
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，
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8 ~+ K+ \5 [* L% c5.39.217.77其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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( Y$ s$ m, t) E( E$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米的眾多功效:
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、6 ~+ _' B7 _1 M. Y* t; _ V# z
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。公仔箱論壇: [" j# L3 ]8 Y8 I
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1 e; g2 P" X2 R; F公仔箱論壇1.健脾益胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z1 S( F$ N4 c
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( C ~. \( S5 {# u玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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! d7 n% ]% e' e5 [1 z3 j6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抗衰老。tvb now,tvbnow,bttvb z! Z# _% h4 N4 B
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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( }4 U% f7 j6 K6 @8 k3.防止便秘，防止動脈硬化。( F9 f; z" d) `7 o* _
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，
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" K' C# X! \# q; S" d) A- ^# g* F其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w, s/ D; t* ?. q+ \9 @
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4.防癌。
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2 i7 q: B" Y. ]5 M2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。1 e. H b+ }# _' g
* B+ a. w8 d& Y0 E9 ^8 s( B) T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 h6 M) N4 s. L9 `/ q0 L' Q( k+ o
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1 F. g' N+ @8 C. ?# L# N7 B公仔箱論壇5.有美膚,護膚功效。
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、tvb now,tvbnow,bttvb% m: z5 C. r* Y% A
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% x7 Y! g3 }. R& P0 f# a心肌炎、維護皮膚健美有效。 5.39.217.77, R; P8 W) N' O5 ?; a/ c
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6.降糖功效。
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，* _0 L! Y6 C2 Q
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每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i& E% B3 w6 t/ v% q
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。 + q8 {) t/ Q2 A, q. H1 k! f5 @
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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