材料3 {$ J: _4 \! x0 j- F6 T3 N# F3 x V
BBQ豬肋骨 1條
9 q& J( ]$ H+ i; g1 O公仔箱論壇Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky 100毫升
7 y0 E. q! J- [: X, I公仔箱論壇黑糖 3湯匙
* [) b# s5 \* Q5 t喼汁 1湯匙
, y3 _4 E: Z" b公仔箱論壇番茄醬 3湯匙
0 X% q! s% {5 V- V& |" P% R公仔箱論壇檸檬（擠汁） 1個
1 t' R2 u3 p4 j4 t8 p' e. \英式黃芥末 1湯匙
: q9 `. z& T# \, T* E1 x鹽或黑胡椒 適量
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% e1 l0 x; a3 A9 r/ n) H做法
5 S; [1 P, L) ^6 m; v& R5.39.217.77①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。2 C( z4 Q6 z# g9 P* i
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。 |
發表於 2014-12-22 04:50 AM
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