材料
& G* f. j4 B) R4 J, F& k3 k5.39.217.77意大利Arborio米 500克tvb now,tvbnow,bttvb0 o4 M* X5 j/ f; d: L$ m
洋葱 1個公仔箱論壇1 V: n D6 r" W+ P: d
油 適量2 U9 u" |2 J& E: C$ x7 A& d- W% ]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D2 W) I! L5 r2 V! L1 Z6 C
冬蔭功湯底
- v# i2 J7 K9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1公升
. R+ X- } w+ M# f4 D% q8 etvb now,tvbnow,bttvb南薑 2塊
# w. l% Z' G6 E. m% [5.39.217.77番茄 1個
* A1 o3 @" e, k, q5 J4 M香茅 5條
! P2 i& a# F- i8 Y7 @* S% f0 l5.39.217.77粟米仔 10條公仔箱論壇: ]6 k! A" ^3 G+ v; b
辣椒 2隻5.39.217.778 n0 {) `- \+ l
檸檬葉 5片
: T. H/ P: K; z# B4 ?' X; p6 x5.39.217.77芫荽 1束- h' R+ X# ~: I' J* ?: V b
淡奶 1小罐
4 N- Z- h- K9 x/ @/ d3 A1 v( b公仔箱論壇鹽 適量
+ T' m, ] P- {& `: v* ~冬蔭功辣醬 50克tvb now,tvbnow,bttvb$ o% Q: m! s- T6 o, P4 ]! d
魚露 1湯匙
8 h( h9 o/ l7 p+ x蝦 12隻
$ Z7 Y4 ]5 \3 E( Z% y2 b V- w草菇 6粒
& ~+ j& [( c& q. a青檸 3個5 k7 z4 n# l, t& V! i
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7 c1 ^: h4 K7 [- Y: \3 Z做法( U( L6 _+ ^% E2 u
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 t! S/ c! a7 Y0 B/ b7 c) A
8 \# v6 g$ `7 v0 y' ], n+ F6 E! W公仔箱論壇②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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