4 x) R1 r! G5 I: i) H6 S: m- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 p& y% f. S1 O5 E1 `9 C
材料tvb now,tvbnow,bttvb& _' C( ?7 r0 }. a
大乳鴿.....2隻
2 w& n9 u0 b8 @, ], N薑片.....80公克$ M; R* E5 e/ O) ]. A
青蔥.....50公克8 S$ Q. i0 E2 F, f8 `! l
蒜頭.....15公克! }- w- n# w! F+ O- d
辣椒.....15公克5 Y8 f- S3 v8 V2 G; K" M- r \+ \$ l
醬油.....300公克
/ K6 M- E! c" Y8 F5 P公仔箱論壇冰糖.....60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ k5 Y# C- F
水.....1000公克5 B$ A2 j, Q+ }+ A9 _' R& Q1 a
滷包.....1包
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醋水：tvb now,tvbnow,bttvb$ _9 R; q0 F* a
清水.....150公克7 b/ l- W) }+ S
白醋.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U$ `6 {% z/ S; \4 T
麥芽糖.....65公克
$ M# l9 s x$ \) }- t2 C紹興酒.....10公克
- q- o7 U) B1 B2 t7 V5.39.217.77紅醋.....30公克公仔箱論壇0 K- A) y* ?1 Q
檸檬.....2片公仔箱論壇) j3 a2 G: x3 z7 ]" }
7 O9 K A& W2 B1 ~- {公仔箱論壇8 w! M5 ]5 m# v
作法公仔箱論壇# A, m" y2 @3 A1 P! K
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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# T1 s) o8 z% v5 Z4 u4 S4 D& J/ @- `3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。/ C' d8 G! Q( \; M3 F, d9 m8 |% K
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。5.39.217.779 T% p" i( p5 j
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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