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[中式食譜] 電飯煲香葱雞

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材料:5.39.217.77$ Z* \. a: w" j4 ?
湛江雞1隻(約2斤)5.39.217.775 ?" V8 M: `! v
葱30條0 n3 N4 J  r( e6 E7 M
乾葱頭12粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X0 m! }$ T0 B- a! o' _
芫荽2両
6 D4 v9 G6 d3 @. G1 M' X2 X9 K' @公仔箱論壇薑8厚片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z9 }* Q9 y% v" e! P; I
粗鹽3湯匙
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做法:5.39.217.77) N" h( H4 |' P
①新鮮雞洗淨,以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘,雞髀位多抹鹽,雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔,並把葱弄鬆,讓內層的空氣流通。tvb now,tvbnow,bttvb+ _  v. ]' \% R# y6 v

2 c& g2 d6 n, R$ T/ p7 Q②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內,放上雞隻,先把雞髀向下放,按掣煮40分鐘,期間到了20分鐘時,要轉一次雞身,放涼斬件即成。 5.39.217.77- s8 U- Y' ^8 b/ H5 U# h/ O
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加沙薑變鹽焗雞
) E( g. h/ o) {( b) Xtvb now,tvbnow,bttvb除了這做法,亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗,會帶有鹽焗雞的風味。
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