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% D- I+ |, _- \6 c3 }' G材料tvb now,tvbnow,bttvb+ U0 H c/ @( N7 v) Z
大乳鴿.....2隻
. h) Y5 v$ }% V+ M2 b薑片.....80公克
' j- A% W# R6 Z$ {, L6 ntvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....50公克5.39.217.77 F% w3 }$ i$ ]/ u
蒜頭.....15公克
8 P- `4 V* r$ n5 A/ @8 xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....15公克公仔箱論壇$ {( A2 \5 n, d
醬油.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h# B, g( T5 K: I1 z# I( ~
冰糖.....60公克
" L0 h. v! y0 b- ^) p, H/ O5 M' \0 Y5.39.217.77水.....1000公克
2 \. }0 O0 j/ \" |+ g$ k" Z5.39.217.77滷包.....1包5.39.217.77- r/ W3 m4 y; I/ C+ p
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醋水：5.39.217.77# e S( W# b* d0 L: ?& f
清水.....150公克
; x- \/ u4 E0 d5 ?- r) A/ M白醋.....50公克5.39.217.770 b* Q9 x$ t7 m6 j3 |* k3 h
麥芽糖.....65公克
6 L+ u4 f `, z, f5.39.217.77紹興酒.....10公克5.39.217.775 S3 _1 X; _0 S C- O2 ]
紅醋.....30公克
! H, a! g2 A% L1 d+ G檸檬.....2片5 ]6 a6 l# X/ |% K* p3 D
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! n& M D2 _0 \2 l. M) e作法公仔箱論壇" Q L' l0 e0 N' d3 q% |$ v
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。公仔箱論壇8 _ `! m" G# P& M& S) _, X: R
# ^% \; S8 [; q5 F7 t7 |2 I公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
$ ]2 G- ^' `9 c9 H- O4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 y# P2 N5 p u: ~; G
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 i* F) T6 h& z
2 Y1 m& } F/ }6 c+ |4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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