[中式食譜] 電飯煲香葱雞

nt1972

! p6 ^- C3 Q2 o) {- U( b, E
. E; ~1 @. B) X) b+ j: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：, {6 J$ H4 Q/ Y* n- V) h
湛江雞1隻（約2斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f' D1 p6 a1 X7 J7 x
葱30條
/ X5 ~, l9 h0 e+ A" ?乾葱頭12粒
$ P8 _5 E. v) u7 x; I芫荽2両tvb now,tvbnow,bttvb, `  Z! m/ U" n& C
薑8厚片
. f' c0 g7 r7 @/ g5.39.217.77粗鹽3湯匙
" _, a& R% d1 Y
' q. ]1 x, O; G) X. q4 l# b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s7 b1 m0 x) v1 V
做法：公仔箱論壇8 H. K( ^# T; n4 a: d6 ~
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。公仔箱論壇' w: p" Y$ p  i$ |4 v6 n: t
+ A. A% [3 v2 f$ A
②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 z' E' z# R; X. W' W

* }8 o3 c2 S3 j$ I- y/ V. A) ntvb now,tvbnow,bttvb
4 t- u+ p) M5 ?6 {+ K- f6 ?# J4 C0 Z1 r# `" E6 T
        ) j# m# @# j* q. J$ C

1 @2 Q/ k2 s: T) x1 gtvb now,tvbnow,bttvb貼士：5.39.217.77  Y5 L+ i# d7 L5 g; ]
加沙薑變鹽焗雞
$ h+ z$ z9 Q* \+ {/ B- K除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。