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3 E* z6 N6 y3 O/ j. S) x, k" K1 j材料：5.39.217.77: e4 N& |: F0 D' X. R$ g
湛江雞1隻（約2斤）
6 p9 D1 C' m: e# p# v( `8 q' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱30條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g8 R, z: I2 m
乾葱頭12粒6 j' |# d2 D z7 D2 H# r6 M: h
芫荽2両
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粗鹽3湯匙
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做法：公仔箱論壇* p2 P# G4 ~: Z& ?" d+ H
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 * r- U' ]5 c" N% K
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貼士：
8 c- a5 }5 B5 G1 |3 @加沙薑變鹽焗雞
! a1 C8 Q' ^2 K7 X5.39.217.77除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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