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; T% B, t9 F8 h* X$ B公仔箱論壇材料：
0 A- A$ I: d3 r2 F* a: a$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少爺雞1隻（約3斤）
" b1 l* ]" ^' D; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽1湯匙) w! H3 D) ?/ _& s) w! c
萬字醬油半碗5.39.217.77# {# E! D; E) _. \# v+ o1 ]
冰糖碎1湯匙
7 C6 K$ {3 h1 v* q+ f5.39.217.77薑4片tvb now,tvbnow,bttvb+ p/ F& [( [8 ^
乾葱4粒) k7 R; |5 X4 m3 u
蒜頭4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _- U* Y; y+ a8 H; S" f5 y
米酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y% y& k0 i2 M4 ?$ \1 g4 @/ m3 `. ~
粗鹽1.5茶匙
8 @, b) J- A* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {5 g& S: z9 D8 h1 }* n3 l$ p
做法：公仔箱論壇2 ]2 s+ b1 h4 P) E6 j4 H- t
①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。5.39.217.77! R, @, f9 v* g2 z( p% m0 E7 F
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②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。
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③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' G. c9 A. Z5 \
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! T6 d0 c+ [# x) k$ n6 s/ D" Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士：
) c+ [3 f2 ]" d4 f) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日版醬油較甜
1 U9 ]( t+ _9 h, f& V7 |9 utvb now,tvbnow,bttvb萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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