[中式食譜] 味噌貢丸蛋花湯

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" W- T( p* h+ `! ^材料
# }9 ^2 ~1 i9 E/ ?雞蛋.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?' P/ M# }" j7 p$ m6 F9 {
貢丸.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \& n' D5 [/ m1 K4 M# Q" C" p
味噌.....2大匙
- q; m# `, u; ?' v味醂.....2大匙5.39.217.775 E5 i- k* I! @. O+ [4 @2 Q
水.....600㏄5.39.217.77% f& f* J* r- A1 v
蔥花.....少許
! ]4 T! c, g# g, B: w/ }3 Atvb now,tvbnow,bttvb韓式海苔片.....2小片
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1.雞蛋打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~# P' p0 |- N5 d
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2.將水倒入鍋中煮滾，放入貢丸略煮一下，加入味噌煮至再次滾沸，再加入作法1的蛋液呈蛋花狀，再加入味醂調味。
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3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花，再倒入作法2的蛋花湯即可。
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很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯，其實只要善用細篩網這個小工具，用篩網過篩蛋液到湯中，就可煮出細緻的蛋花。
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