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材料5.39.217.770 _$ T+ ^+ Q. c1 [8 b H$ Q, x
雞蛋.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r: g" R0 E# ]$ V7 ~0 J
貢丸.....2顆9 d* w ~8 w; F
味噌.....2大匙
, o5 K, G$ T7 q& C0 b味醂.....2大匙
% ?, Y, \- o& X& o1 t# y" X5.39.217.77水.....600㏄tvb now,tvbnow,bttvb: ~' v( H2 K2 i7 P
蔥花.....少許5.39.217.77( Y, r: j, L1 ^) T8 j* r8 u1 v
韓式海苔片.....2小片
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作法
* `. G+ e) i6 W; V1 D5.39.217.771.雞蛋打散備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U/ ?' {* @4 _: a" ~
6 @7 R u1 c* p( a" V e+ f, B& V2.將水倒入鍋中煮滾，放入貢丸略煮一下，加入味噌煮至再次滾沸，再加入作法1的蛋液呈蛋花狀，再加入味醂調味。
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( Z" Z; A4 o9 ~; x3 {3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花，再倒入作法2的蛋花湯即可。
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Tips' J5 p2 t4 L( Y; S+ w) S
公仔箱論壇7 |2 k4 ?; Y9 s- n# f
很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯，其實只要善用細篩網這個小工具，用篩網過篩蛋液到湯中，就可煮出細緻的蛋花。
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發表於 2014-12-20 04:07 AM
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