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1 x. t3 a3 T3 jtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇! n7 l/ \. l; m' ^. I' e" n, _
皮蛋.....2顆
6 d7 ?; g+ b5 y* s4 d. `$ {/ ]$ Y公仔箱論壇乾辣椒.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m# y- R+ f( Y/ O( \1 L
蒜頭片.....20公克/ b }) ^; u P6 @8 E
蔥段.....30公克5.39.217.77( \ _0 J6 V# S9 |- k
蒜味花生.....45公克! t7 ?' G) W$ Q4 @
tvb now,tvbnow,bttvb6 G0 Q7 J: r% v/ C5 }, M
6 ]* B) s7 h; ?5 q& k2 }調味料公仔箱論壇: ]1 c0 ?* F. m1 j& A, S7 U# E
醬油.....1大匙
, \! L$ H" g5 a/ u1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙
7 k/ q1 S s8 V" G6 }( mtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W d' @' k% `- ?
香油.....1大匙公仔箱論壇1 x: {; R8 P4 C+ C, ?$ e
水.....3大匙
3 V9 l. I! @5 G' m' j公仔箱論壇料理米酒.....1茶匙
" U, j7 x% o! ~+ i1 f公仔箱論壇太白粉水.....1茶匙" v! G4 _; H6 r
公仔箱論壇1 W/ Y, b; G% D! `
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作法
- R# B) b: I K F1.皮蛋蒸熟，剝去蛋殼後切四方塊，均勻沾裹上太白粉（材料外），備用。
$ \% D: W$ q: m2 z4 ]公仔箱論壇5.39.217.77& m/ i) a) E+ V& T
2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，待油溫熱至約140℃，放入作法1的皮蛋炸至表面呈金黃後撈起。
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7 [# t% j! I: X7 n. I' C: j Atvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中留少許油，放入蒜頭片、蔥段、乾辣椒爆香，再放入作法2的皮蛋與所有調味料拌勻，起鍋前加入蒜味花生拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w; F% j+ |! g* S) T- ^
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Tips
1 o: u6 J. U2 v) B jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋拌炒時易碎，所以一定要先放入電鍋蒸過或沾裹太白粉油炸，將皮蛋定型，翻炒時就不會破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M8 a- R+ U. d1 l1 x8 Y$ U- ~5 A6 T
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發表於 2014-12-20 04:07 AM
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