[中式食譜] 魚香烘蛋

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* C8 g* r3 [' i/ D) A$ i5.39.217.77材料
$ l- W+ g4 m1 O% _  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....3顆+ Z+ v4 C3 r7 S8 V% z
太白粉水.....4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T3 C6 `7 q) ~) O: s  Q
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調味料5.39.217.77; y  H; [' s: }1 X7 Y
魚香肉燥.....4大匙+ j( U3 T2 i8 U( @* c  L/ y3 i
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作法6 x( s/ I1 c/ W
1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙，再打勻備用。5.39.217.77& h$ \" _. a+ T+ o+ p
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。5.39.217.77# m; S8 @* M: f! p) s9 P4 r) W

. D8 }6 E' c: S! b7 N3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱，再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。5.39.217.777 c) y# i! V  g; F" h% H" w
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Tips
4 Y' f. y* }2 ~8 I# r5.39.217.77蛋液先加入1：1的太白粉水打勻（一顆蛋一小匙太白粉水） 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度，用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後，放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋公仔箱論壇% L! L* R. g3 D" [

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