; C7 e% ?2 t6 O& {# t" `% z$ Q8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N6 N0 H9 D4 |( `# ^" N6 A2 Y
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材料:
$ I7 ]7 v4 I& b公仔箱論壇Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克5.39.217.772 r9 i* T# X: u, K6 G J
白砂糖.....2大匙
: z+ o5 E( ]% u, O" {海鹽 .....1小匙8 h9 {) J* G4 g. L+ p( P
液體無鹽奶油 .....6大匙
% c4 X0 R/ O0 Z5 ]# L牛奶巧克力.....170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N; N# s( }& k5 H
黑巧克力.....170克tvb now,tvbnow,bttvb% O0 [+ A- \! U: e" R: P
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
3 m7 w+ h3 C* i$ e: }$ u8 y+ A3 U) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮樹莓.....225克
( S+ C1 D+ ^4 u# C% _5 U5 z公仔箱論壇5.39.217.773 b5 `8 \- e8 v2 L8 ^$ s5 s6 x1 p
, ~9 J& ` w* p: e) J6 n# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇5 N! t9 o0 k, ^7 Q
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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% S9 T5 w5 }! R5.39.217.773. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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5 [' f! y4 K7 V) m4 h公仔箱論壇4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。公仔箱論壇2 C h: \5 t8 u; ^/ T- m0 Q. K; I$ e
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8 O# u$ {9 A, ^+ f- |. J公仔箱論壇小訣竅：
3 N' w8 i% Z; o1 U( H7 g! R- |& stvb now,tvbnow,bttvb把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
2 [% p/ }) {& J ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L5 d" h, w8 i% Q$ y' I
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7 _2 x- X" r$ T0 B* a5.39.217.77溫馨提示（基絲汀）：
4 S& Z2 P0 p. N: |" l: u5.39.217.77大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。& o% t6 o. `$ _- R" g, U& i
+ N$ f9 g) @, I( e3 s! O5 C1 Z; ^: T' d5.39.217.77雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。5.39.217.778 t( R9 I$ G. u* g5 p! }
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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