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: z9 J" U% k m* N& z4 ]; T4 F& o材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 p1 ?8 N+ Y, Y& C) \
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
$ ^; b1 p( j# h9 ^, G( [: a2 `$ S6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....2大匙
. y/ ?* a9 N& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 .....1小匙; R. [: v! K/ j% a5 l
液體無鹽奶油 .....6大匙
# S( _+ |* c, e+ k牛奶巧克力.....170克公仔箱論壇& N1 d! |" G! g1 n' {
黑巧克力.....170克tvb now,tvbnow,bttvb' }. {( A/ G% n2 z# j
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml' f. S% e f) S( k9 U
新鮮樹莓.....225克公仔箱論壇- j8 d' T: _9 V8 ?, Q! z9 S. L/ L
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! _) }( G6 B7 z0 r. ]" t公仔箱論壇做法:5.39.217.77/ \" Q: R! I) B/ _8 ]$ g7 w8 r
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。tvb now,tvbnow,bttvb w2 s) Z" }6 @ \& }
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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( r: P! u O2 Q* O4 I6 m3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。% O/ _9 x4 ^9 K
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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/ ~8 F$ a5 C6 M( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y) U I% s/ F8 y% T8 A, f5.39.217.77小訣竅：
, p: w S) E3 ]3 A7 w5 g h, N5.39.217.77把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：
- F3 o; d; {- o3 c公仔箱論壇大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。8 {0 x; C5 ?0 c4 n. @7 i8 h( m
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c/ c9 D; u$ d/ _9 X% C/ u' P
! A6 n, r# n) @0 S: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。) L T4 ~+ l4 J/ f8 n+ v5 a+ Z4 \
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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