 tvb now,tvbnow,bttvb/ A( X+ ^( r. z; C) M. a3 p
, t# v/ q; q' I' `( qtvb now,tvbnow,bttvb
! |% D& d m" R: `. L材料:5.39.217.77/ J, [1 A* m, X3 C! }1 C
糯米.....120克
+ Z9 ]$ E* ?3 `! s# [碎豬肉.....420克
1 s* p: B2 b: h5 n: R- e5.39.217.77馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
6 K- ~0 s X) l* t8 h7 |% d' D% I- C美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條公仔箱論壇8 t! @0 v; h$ G3 S* A. C: G' Y
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
. y4 j+ v0 n4 ~, t7 Q3 ]; l. Z/ k3 g* H5.39.217.77生菜.....酌量
1 b3 |! ^) ?3 E% p9 V公仔箱論壇紅蘿蔔絲.....酌量
6 L% u5 V- y4 _公仔箱論壇* r# f8 ]5 r: \+ y2 V" [
9 }0 ?5 Y1 C: M% {- {/ ~
醃料:
}$ {5 W3 s, X6 Z% D. o [生抽.....1茶匙公仔箱論壇7 `4 o9 K( J; E+ P9 q8 K* i% [
雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 {! F; d6 A ] w7 J
粟粉(玉米粉).....1茶匙
) f$ }+ ?3 D* {6 Y5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥(切幼粒).....1 條
% _5 ^) a% T. _ }+ G) h' L+ U# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉.....1/4茶匙
7 d1 ?$ U/ L& k4 I5 _9 U$ Y! _& t) ]公仔箱論壇鹽.....1/8茶匙! _7 l: o& y. ]# v5 ` `0 w: d9 \6 t
胡椒粉.....少許
2 f% ^! S8 D0 D8 y5 W w" H麻油.....少許! [* O1 O7 k" T& w3 Q/ d
公仔箱論壇% X" r. ^" A2 f) A! C) D3 z3 `
公仔箱論壇4 l7 G3 l n# g+ A% C3 p0 W
汁料:
) U, G' P3 X, i L1 g2 d5.39.217.77黑米醋.....2湯匙
& L/ `( p2 V/ ]6 _& q) f公仔箱論壇紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
- F1 b; x- j0 i" p公仔箱論壇蒜頭(切幼粒).....1粒
: K/ l1 u, ?" z7 p2 ?/ V糖.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb A" x4 {* H4 `' o2 w5 o
水.....4茶匙公仔箱論壇" ~2 u H5 \5 S/ `; U* m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?5 N( n. t, h2 B& R
5.39.217.778 _$ T9 O/ V/ [" `+ p6 _
做法:' c; [& F4 V' F
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
- o" w+ I2 }) ~( b1 m$ i公仔箱論壇2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。, W" \& k. }% P o* m+ b9 E
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
) z0 i) }! h8 Y) Q/ a9 p, P4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
/ ?: e* X' z; Q R. v5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。公仔箱論壇6 h6 n4 `: L" s& h. z7 n; ]
5.39.217.77) b2 H, i6 N- h* L. z6 L) t" y5 a% v
公仔箱論壇9 J& X0 ^$ ? H$ q) b5 a
溫馨提示：公仔箱論壇( p/ P% E7 O6 k/ p
糯米，可用圓身或長身的均可。! K; n! n- ~, |' ^) e
) \: h& F+ l2 U/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。5.39.217.77: F6 F, h' E( y l# y
" O/ e% N+ a% y8 J- K. Y5.39.217.77?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
; ?* r7 N4 F5 J% ^! I) N) c2 Q1 y公仔箱論壇* i: a0 F% t D6 b
|
發表於 2014-12-19 04:05 AM
| 