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材料:5.39.217.77* ?* a/ I% b* @' w: x2 q5 D
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
8 }1 H% n( o9 E2 @3 B) q. q. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油和植物油.....酌量
9 P/ [9 t$ w" o) v+ D1 _/ m. J: ?! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切粒).....1個) I; Y% F, [) A1 h* J
西芹(切塊).....3 至 4條
/ `. B8 ~1 d! g8 q2 _蘑菇(切片).....180克
+ Q6 m6 k: T4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(切片).....1粒公仔箱論壇' _: J. S4 u& i1 [, d
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
7 V, M' q: D$ ~tvb now,tvbnow,bttvb雪莉酒(sherry wine).....125 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G$ u4 m {* X# | b! t
百里香(thyme).....3 至 4棵5.39.217.77 N* D% x; K3 _' S
奧勒岡(oregano).....1棵
$ k" q' @% U' n( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芫荽(parsley).....1棵
# Q5 H8 O$ u' H3 r/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯.....70毫升
" F/ j$ ] s7 b" l& c9 t急凍青豆.....150克2 G) V5 u( m2 W$ [! P( U
鹽.....酌量
& g) d$ @ V5 g3 D* ~/ t鮮磨黑胡椒粉.....少許
! i5 n8 k. d' P5 n2 Z* A0 i7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....3湯匙 U9 @+ Z1 `1 X3 p. g
6 D8 k; s& \6 z: [8 z8 t- P: t5.39.217.77做法:( K @. r3 R3 o' e( C* d. i7 p
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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; l# M& M9 d( Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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# Z% e0 u! ]6 l# O# l: Y s9 t' W) P; T4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m6 K6 A8 z) ]- k1 a X4 v
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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