美國餐廳只有漢堡包等垃圾食物？這是一般人對美國菜的誤解，屬同集團的美式餐廳Posto Pubblico和Stone Nullah Tavern，99%食材源於本地，有機蔬果則分別由有心機及自家農場供應，賣的是食物，也是綠色態度。來自美國的行政主廚Vinny，很欣賞本地有機耕作，他說：「外國運來的蔬菜，始終不及本土食材新鮮，我們選用有機兼無基因改造的蔬菜，更有保證。蔬菜有季節性，所以餐牌菜式會定時轉換，平日我亦會親自落田希望取得創作靈感！」即使是一碟沙律或者一碟炒菜，賣相亦很小巧，和過往Fast Food印象很不同，像綠色椰菜花先煙熏，再加入藜麥、香草焗香，入口爽脆，很有意外驚喜。
/ D: d, d: ]4 y; n公仔箱論壇
9 G0 C* p7 [8 i) R; stvb now,tvbnow,bttvb' ~' D2 u( H9 e/ h$ A
a.Stone Nullah Tavern
3 F& S) V& G! N, m: I6 m: S I地址：灣仔石水渠街
4 D& D3 F W/ U R$ H$ H* v公仔箱論壇
8 s$ ? @/ E& w0 \: p6 C5.39.217.77b.Posto PubblicoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T) x* D" l3 J* g
地址：中環蘇豪伊利近街
; i# }8 w2 m& O$ `# X' @5.39.217.77 |
發表於 2013-12-15 12:18 PM
| 