每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。5.39.217.774 m8 ^+ L. t6 m& n0 A9 ^
0 V8 n4 j Z5 t T. x) `' p
花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重公仔箱論壇* C' F0 c7 \: j8 G/ l6 D" [
蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。! j( J J8 T7 e
7 b2 @ r! D! ]2 ?4 U9 U1 T鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重5 l( D$ t" M6 e8 I$ D2 k# Q
胡椒更能帶出蟹肉鮮香。
. m/ ]" s- {0 Z8 g& z5 r, ytvb now,tvbnow,bttvb
3 M$ z) ~, `- c! K5.39.217.77
8 w$ [; b, K# f6 g寶湖海鮮酒家
) f% r! v! _6 I: l0 |( W地址：中環租庇利街喜訊大廈公仔箱論壇( ~! g# W3 G+ ?! S- t) y
\, ~/ j7 C4 S, |6 Q3 b* b4 p5.39.217.77
O9 a* B1 @# b) T6 X: ~8 b: k# X公仔箱論壇■香脆的燒豬半隻只售$199。
% Z% ?7 g+ j; p9 r8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& w6 o% w! P$ Y! Y# Z
■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。3 g8 r6 Z" V3 V9 D/ S
|
發表於 2013-12-10 12:15 PM
| 