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5 R/ h. g1 l3 `6 W- b材料 (2人份)6 a; X" k+ s8 q0 H2 o2 c5 J+ t
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k: w$ c% K- g
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
8 {8 t) ~! L8 ]% V' d6 J5.39.217.77. X3 d P* [" |# r/ ~! g
生粉 3湯匙
& r* ~8 R$ ^/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料A)
. O8 { {+ W( @) S. ?生抽 1茶匙
6 C, b& Z: l$ T3 K糖 1/2茶匙1 ]8 E& I6 p7 w$ X+ {5 g% p% T
鹽 1/3茶匙公仔箱論壇) Z$ x$ H' q/ x7 n+ Q# c) S
酒 1/2茶匙( T' i, j5 w1 {8 s
胡椒粉 少許
: k* S* u# @1 l( z: b公仔箱論壇(調味料B)
7 K5 p2 @7 E) | v$ t2 etvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙. i) R1 u$ ?6 e- J9 `
生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: A$ [- w" R- R$ c; P
白醋 1/2茶匙5.39.217.77* U' J7 G5 y2 D) O0 e- u5 ]
生粉 1/2茶匙
# Y3 r( H9 i7 N9 d2 U9 H; P公仔箱論壇水 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g# a2 V) p. k- T* m, g# a; J* ~
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.tvb now,tvbnow,bttvb3 F5 ^/ G' n6 u1 c# v# H
' T, S$ s6 @, S& t. x2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
( s, S0 V: h& _8 J3 x6 @3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.公仔箱論壇6 F4 h0 \" u2 Y2 s v* f( a! x
5.39.217.770 n j3 b2 Y: u2 ~/ T C
調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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