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7 E% E5 A, A+ Y' `& S材料 (2人份)
) v7 N% l) D, g# I急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
* z6 P* b! L5 d+ `4 k4 Itvb now,tvbnow,bttvb橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
$ y o% ` W5 h+ _ r. s6 M0 R' n5.39.217.77
) y8 { G# t4 r, Y生粉 3湯匙
* w: z: Z+ e" a- a1 r# _(調味料A)5.39.217.77+ Z" ?1 S9 W* ~& w% ?7 c0 ^
生抽 1茶匙
; G2 T3 I6 N8 V公仔箱論壇糖 1/2茶匙
2 m9 o7 x, [1 I6 D; D: H公仔箱論壇鹽 1/3茶匙
' r8 |6 Y# m8 g# J1 I" f4 F2 h酒 1/2茶匙
0 s/ o9 {, Z# K) W( I; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
! S' J3 I& Y) s2 M7 |5.39.217.77(調味料B)
) i1 d' [, g% t' ]" r公仔箱論壇糖 1湯匙
: b+ _/ e0 H C. I) @: t$ X生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* Z5 q5 O# P9 t5 T
白醋 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y; R7 {8 K0 o
生粉 1/2茶匙
/ ?( v$ N$ g' r0 _ ^/ Rtvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙
& o* B: ]9 \; q' c公仔箱論壇公仔箱論壇0 ~+ _8 o- a* X p: ^* J' l
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 L5 r" ]3 ^5 A' b& [
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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3 \; W, G/ b! ?. x9 V6 g2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
2 d5 v2 N+ v( d$ g! F2 g. p公仔箱論壇3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.5.39.217.77. k- ]% {0 ]4 |1 o5 ~( ?7 s4 q! R
# N5 M( H1 V5 {5 p調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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