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3 C- Y4 @/ C) ?. X5.39.217.77
6 `3 c# }, c* [2 ?) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 鮮黃菊 1朵/ B1 |0 M' J+ S2 s
薑 1片
3 ]# O8 k/ G2 x, c瑤柱 1至2粒
5 ^/ ]7 g7 Y+ o* N9 W+ J+ ~6 {1 D$ Z! q鮮拆蟹肉 300克
1 N" ~% n' u( k# j, e豆腐 200克
0 x4 ]1 b v* V4 n5.39.217.77竹笙 15克8 m" {3 G" H# I( v
蟹籽 2湯匙
9 L) Z$ r: ], E3 Z! ]. i& Y) X蛋白 2隻( G% q4 j* \- u% f4 N7 z- J0 c
水 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G K' U0 P$ P. o( r4 l
上湯 3杯tvb now,tvbnow,bttvb5 |, _6 b% i Z' C: m9 Q% U9 u) q
9 y+ i" R# _. Z1 Mtvb now,tvbnow,bttvbfresh chrysanthemum 1pc
& J# d7 k) w: Q6 I( \; @0 ~公仔箱論壇ginger 1slice
3 U3 |7 a! j9 v4 Atvb now,tvbnow,bttvbdried scallop 1to2pcs
% j' l6 ^7 y+ ?, o8 A, O. Ttvb now,tvbnow,bttvbfresh crab meat 300g公仔箱論壇( q! D' Q8 O& @
bean curb 200gtvb now,tvbnow,bttvb- l( X0 }& E0 k$ _
bamboo fungus 15g
% n; k! x/ n( R: b' h* Z1 x% {8 Y7 ^tvb now,tvbnow,bttvbcrab roe 2tbsps
4 E8 j9 o1 J0 ^/ E i E* }: o公仔箱論壇egg white 2pcs
2 \' e4 b; v* S/ I6 |9 {9 L3 gwater 2cupstvb now,tvbnow,bttvb) ?& ]* D, k6 x: q) c2 r4 K
broth 3cups5.39.217.773 K2 U& E, l$ f/ p0 K: X5 J
( M( m4 K2 L9 D
; Y, W- f% M# |' u4 N2 Itvb now,tvbnow,bttvb
6 r" x) x: q, ^( q公仔箱論壇製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。
; s1 `, c& _8 h2 |/ X( D公仔箱論壇Soak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X4 e' M C1 X5 E8 O: @1 H. h6 X
2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。5.39.217.77. `; \0 U; H9 G) W. J' Y* b
Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.
- H- o- r; T& z7 g6 |, T3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。
/ y% \) q' @5 |4 p& o0 |$ J2 ltvb now,tvbnow,bttvbTurn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.公仔箱論壇+ O$ S& m" c& P! A6 o4 ~
1 _% ~, o& X/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 s: y# M) p% ^1 f% N& z& d+ X
調味： 鎮江醋 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( g5 Q0 m! N0 E; C
醬油 1/2茶匙
+ u- t' I3 _& K; ^胡椒粉、麻油 各少許公仔箱論壇( b% `/ o5 o! M' O, X' G
Chinese spiced vinegar 1/2tbsptvb now,tvbnow,bttvb$ ~$ ~% p8 x3 r1 z0 I5 O
soy sauce 1/2tsp8 Y0 H2 X( W7 K% c L
pepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
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