1. 深海鱼 Q8 P/ _. F0 k7 ^
全世界住在海边的人都比较快乐，不只是因为大海让人神清气爽，还因为他们把鱼当作主食，无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果。( [% a. q S, ^8 x3 Q
哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Omega-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，即阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量。
5 |9 D3 R' C6 n国内目前也在进行鱼油对精神疾病疗效的研究。
' o% o8 X; A- o% O/ Otvb now,tvbnow,bttvb台北医学院副教授黄士懿表示，这项研究将解开精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
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2. 香蕉5.39.217.77# d( P( s% x$ g2 t
香蕉含有一种称为生物硷（alkaloid）的物质，生物硷可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S3 }9 [ e) i& \5 p/ x
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7 z: H5 K$ w! b. I1 m1 Q7 i* W3. 葡萄柚
, t/ B7 M6 ~6 c: p" e& Itvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚有强烈的香味，可以净化繁杂思绪、也可以醒神，芳疗师杰佛瑞说。
$ ]' N- F+ i8 D! T公仔箱論壇葡萄柚里高量的维生素C不仅可以维持红血球的浓度，使身体有抵抗力，而且维生素C也可以抗压。5.39.217.77" J; A) N; J3 r& P2 S0 s
最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。一项有趣的研究发现，吃维生素C，可以平均提高学童智力测验5分。- K/ I8 V: n7 p1 e4 Z3 O0 ]3 O, Z
) M; w- d& I0 o: K. a& t# m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n$ X$ N5 B, _# W$ {' {
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4. 全麦面包
6 b+ w. ?; c* _3 Itvb now,tvbnow,bttvb碳水化合物可以帮助血清素增加，麻省理工学院的茱蒂丝．渥特曼博士就说：「有些人把面食、点心这类食物当作一种可以吃的抗忧郁剂。」
V+ D1 B8 \) x) _6 G) G/ w5.39.217.77但吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干，虽然效果慢一点，更合乎健康原则。7 v5 Q% u7 q8 l8 c
更令人欣喜的是，近来发现微量矿物质硒能提振情绪，全谷类也富含硒。tvb now,tvbnow,bttvb& [( b0 s: [6 k7 V
而且别忘了全麦面包的嚼劲、口感，也是为它得分的因素之一。
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' T1 ^3 [ I7 D2 Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 菠菜8 x+ H2 c2 n' d7 h$ F8 g! d" P
卡通中大力水手吃了菠菜后会力大无穷，但你可知道吃了菠菜也会心情大好？. u* I- s& V/ Z
医学文献一致指出，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括忧郁症及早发性的失智等。5.39.217.773 _/ n- \# k4 |) @1 Y$ V' t
麦克吉尔大学的研究发现，那些被控制无法摄取足够叶酸的人，在5个月后，都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状，研究人员推论，缺乏叶酸，会导致脑中的血清素减少，导致忧郁症。公仔箱論壇, j) H' i( T5 [& y) x" d( [2 d
什么是富含叶酸的食物？菠菜最多，几乎所有的绿色蔬菜、水果也都有。
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! u8 `$ x5 q1 v o& y6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 d& u0 n, d ^* E3 o- u# L
6. 樱桃
9 A+ n0 {0 n" s" l$ ]9 ?鲜艳欲滴的樱桃可以让你放松心情。下次你经痛时，可以试试樱桃，虽然樱桃在台湾并不便宜，但研究人员说，樱桃和阿斯匹灵一样有效。3 H( H; f, n; i! i
美国密西根大学的研究发现，樱桃中有一种叫做花青素（anthocyanin）的物质，可以降低发炎，密大的科学家们认为，吃20粒樱桃比吃阿斯匹灵有效。
- S. C, U2 D. Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y+ x$ E' D$ h9 v, W3 J }
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7. 大蒜
5 y [0 R- i, N& s5 N% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。
0 B1 ^' _$ A' W0 T' x6 j2 _德国一项针对大蒜对胆固醇的功效研浚?硬∪嘶卮鸬奈示矸⑾郑??浅粤舜笏庵萍林?螅?芯醣冉喜黄＞搿⒉唤孤恰⒉蝗菀追⑴??芯咳嗽蓖蛲蛎幌氲剑?笏饩褂姓庵痔乇鸬摹父弊饔谩埂?
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! G* d, g8 M9 b8 D: v/ @! v/ i9 Z' t7 u公仔箱論壇8. 南瓜
: s% w$ T% e2 N南瓜之所以和好心情有关，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖，转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的燃料。
j" ?/ b" l0 b h6 ?$ J3 n南瓜派也被认为是菜单上「最聪明」的甜点。因为每吃一口南瓜派，就会同时摄取3?媄J萝蔔素，这对预防心脏病、抗老化都十分有用。以我们善烹煮的民族而言，南瓜既可中式调理，也可吃西式的南瓜汤、南瓜派，可好好运用。
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7 @* S& h5 Z3 s7 ^9. 低脂牛奶5.39.217.77" |7 i) t1 @1 y4 L! V/ V5 _* o
看来妈妈老是说「多喝牛奶」是对的。
( u7 N+ Q% f( A9 Z2 V6 K* ]tvb now,tvbnow,bttvb纽约的西奈山医药中心研究发现，让有经前症候群的妇女，吃了1000毫克的钙片3个月之后，四分之三的人都比较不紧张、暴躁或焦虑。
! W8 D) y5 X, R日常生活中，钙的最佳来源是牛奶、优格和起司。幸运的是，低脂或脱脂的牛奶拥有最多的钙。5.39.217.77& I1 m. l) |% \! w) L- E
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8 J+ D3 W+ y6 H2 L; b' a公仔箱論壇10. 鸡肉tvb now,tvbnow,bttvb- p, r" h6 ?+ d+ `5 t! v& r
英国心理学家班顿和库克给受试者吃了100微克的硒之后，受试者普遍反应觉得精神很好、更为协调。美国农业部也发表过类似的报告。
, X* x) e7 k/ C- ]! V硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类等…… |
發表於 2008-9-21 12:18 AM
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