材料（大慨6碗份量)
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素翅 約4兩 公仔箱論壇; H& J& ~, P3 I! ^9 X
木耳 半兩 公仔箱論壇: {, `- y( E. y6 R5 E* U7 g( @1 Y
冬菇 4隻 5.39.217.776 O0 a6 d) y# e; I n$ x& F
罐頭竹筍 2條
) b- F' z; C# n0 C7 z/ Z6 W4 [; W急凍雞柳 5兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P+ d3 X( J$ D2 ?1 h4 M# o
清雞湯 1公升 公仔箱論壇( ]: P4 K0 u2 C2 g8 ]
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醃料
3 G/ D, y) a; @% |+ `5 K9 V# t5.39.217.77公仔箱論壇& c$ v; F+ G8 I2 e4 L
豉油 1茶匙
, ~7 `! d% z% U- p- g6 j g$ a$ O公仔箱論壇糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 f) K' f% S; ?! {
燒酒(米酒) 半茶匙
. D' b' w! y) [/ `5 V; T3 Dtvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙
: m9 j8 ?- C# \8 {+ i$ D- f5 g5.39.217.77雞粉 半茶匙
0 l% V7 `( s. ?8 u! v. g7 R公仔箱論壇
/ J6 Z. e, I3 p1 p芡汁材料
6 u ^! \/ m/ |) Q; W+ Q5.39.217.773 [9 M" O5 l/ w$ T! Q* S" b1 r' x
麻油 半湯匙
+ \! C; `" r! J) y9 \7 |tvb now,tvbnow,bttvb豉油 半湯匙 2 u/ z& f: s$ d5 w2 i
生粉 1 1/2湯匙
, f8 s# y$ B+ U# T* T5 m3 P; ~1 ]6 V老抽 3/4湯匙 - \9 p: Q+ h! `+ M7 C W G
燒酒 1湯匙
9 N2 l w& k" s6 Z1 i公仔箱論壇胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o+ l( h( V, F7 Q- `% G: W
水 2湯匙
8 p% R+ R" U$ i6 U @" L, vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 L0 M1 o N* {% S# w
3 ~! X& C. ~5 s9 u0 m製作 * n0 f# X+ C4 `8 d
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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" V9 g& j5 J% g" n, R3 F4 g6 S2 c公仔箱論壇2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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