材料（大慨6碗份量) ) K* u5 o9 H! f5 T: I& m0 n
2 |! Y/ @/ l- O5 A M( }素翅 約4兩 公仔箱論壇# D$ [% J7 T: H. w& [% o c! d5 z% k$ F
木耳 半兩
, Z9 o# T8 {0 ^" Z1 L( o' O冬菇 4隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]: U$ N* m' F" h) J( J
罐頭竹筍 2條
- k5 \8 l0 h$ r+ T* t8 I D) E9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞柳 5兩 公仔箱論壇; }/ B/ t" s; Z7 C( c3 C
清雞湯 1公升
# e6 h0 Z) v2 f# e, o; C) f1 T' V& ]- g. K1 ]( }% \2 r$ n! y
醃料
! x0 C: U4 G8 ~3 K5.39.217.778 q1 S& [& b/ ~* b- ?7 B* [- A+ v4 e
豉油 1茶匙
8 @4 p( ~( m$ c$ s( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- \ }( _, {. @- s5 M0 ^5 H
燒酒(米酒) 半茶匙
! F9 f1 O# \* z9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 一茶匙
* M" J$ T- a$ u% {& ]5 T公仔箱論壇雞粉 半茶匙
8 }) e/ O; F$ ` H/ u8 N5.39.217.77/ _2 n" `/ M3 p0 L( x% ]8 S
芡汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m2 l0 s1 W: m. D8 C0 T* K
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麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ _2 u, Q$ _* S+ Y# }/ ]
豉油 半湯匙 1 H5 Z: L! s! Y* V6 F6 \8 f
生粉 1 1/2湯匙
/ B, D% a% V% Z" s* N- L老抽 3/4湯匙
1 h0 x7 z% ~4 _6 l% |1 x/ Y9 O公仔箱論壇燒酒 1湯匙
/ D: b* X! G' y! Q胡椒粉 少許
4 I% g7 u" h* Z* l/ P$ O! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
8 ?* \" Y, R8 etvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R, x2 y6 x9 _
! `: f( c$ w1 g( v製作
$ F- k" H) V7 a1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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F5 Q) ]$ n% S2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 4 H8 Z! |( X1 L g V* y
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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( B P7 c# Q3 q( d- ~4 _+ j4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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