材料（大慨6碗份量)
( K/ i* i) ^8 o5 P' Q# H; O5.39.217.77
! L7 J9 }, X) G. N |$ f" l素翅 約4兩 5.39.217.77% ^8 b1 D; U6 x+ H" A/ q
木耳 半兩
9 ^- a. j$ U+ G1 o冬菇 4隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 \5 R0 v/ E* F. A4 t7 ]
罐頭竹筍 2條
3 A2 e i' A s( F8 V, d公仔箱論壇急凍雞柳 5兩 公仔箱論壇9 G/ M" ^" S) B$ I8 ^
清雞湯 1公升
5 M, E5 _0 p' T' d) J0 ]公仔箱論壇公仔箱論壇: ^; C G, h! S
醃料
% a1 {6 T" N0 k% ?" V1 u公仔箱論壇$ {6 m8 o: @2 ~+ O
豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v) b4 v! r4 m+ T+ L) u
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, a. ~5 H: g4 j7 Q
燒酒(米酒) 半茶匙
' N% p1 o- i0 G& z+ E) utvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙 5.39.217.77! h% Z. F3 E% H6 G- N
雞粉 半茶匙 5.39.217.77- V7 ~/ s2 p& D8 g( Q$ s
% q1 k9 T v6 D$ P& v% P公仔箱論壇芡汁材料
( B& i4 n$ L+ L& n6 x! @6 I0 |9 @$ ~6 r0 h' x5 {2 N% `$ P% l; s& ?0 K
麻油 半湯匙 5.39.217.772 Z! i m, Z' r% K$ U
豉油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- M/ M8 W7 l+ s; z( V- I# _
生粉 1 1/2湯匙 5.39.217.771 S1 [% U8 p; f0 @4 F$ x2 Q# F
老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 j( M! }4 n$ \ O$ E
燒酒 1湯匙
, p: P: K) ?8 j+ x' U" `% H/ ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
5 O; l9 u+ ]- X4 ^; c水 2湯匙 公仔箱論壇9 r2 i; B& p) k) o" k" B: A/ K. ?
鹽 半茶匙
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" D3 X1 a! N' a" o' }公仔箱論壇製作 tvb now,tvbnow,bttvb7 w* p( F* p* h! B1 p4 f
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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+ R* [- Y1 y, ytvb now,tvbnow,bttvb4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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