材料8 i0 L5 n# ?0 P
水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯' w8 ]0 r! e0 U
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做法5 R! D! V6 L' a; H0 K b
1.水晶梨去芯、切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb( @. G# Q) c4 p9 w
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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" H% E: J1 n3 w! B9 Q7 Q; J5.39.217.773.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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, X3 n' n3 u& M4 j1 [( t9 I公仔箱論壇4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。
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可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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