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水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( E6 a7 U4 b& c$ o! L, I- k0 m$ D
1.水晶梨去芯、切塊備用。
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。( H4 a! q z: y- X
M* ]2 l3 J% B3 q5 H公仔箱論壇3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。公仔箱論壇' f; h% P! S' W/ r6 L( h+ {
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。
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可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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