:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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餅底材料 : 公仔箱論壇- ?. Z. E2 j4 F H4 f4 K
公仔箱論壇& F1 C$ ?: K: }# q% v
消化餅 200g
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% X& B. B( @7 [" O& T; R6 Z公仔箱論壇無鹽牛油(溶化) 100g - t0 h$ b/ p' K: s3 V5 ~7 F" L; f
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餡材料 :
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芒果o者喱粉 1 盒 - q* K+ i% N8 o! R, O
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魚膠粉 1 湯 匙
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熱水 1/2 杯
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3 \7 R( F% C% p M* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 1 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {/ k+ R$ E2 N/ y
9 E" @' g' R6 x# @) G1 f, h# i忌廉芝士 250 克 5 q5 d( `* ~0 _9 Y0 V1 P3 J
* F" H+ U+ p _6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 50 克 5.39.217.77, o1 d* _1 l3 u) b2 A7 H: Q
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芒果 4 個
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做法 :3 S8 }' C: \- M. I j$ a
% n" y( X7 V* f9 |+ d* d8 ~% L3 ^& L$ ztvb now,tvbnow,bttvb1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 5.39.217.77$ \* p: h* y6 s" R# t
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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; W8 [6 ^+ A2 ^- _ p0 @' e) K3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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; ^6 f8 U6 B$ q* `7 N. xtvb now,tvbnow,bttvb4) 蛋白與蛋黃分開。
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。5.39.217.77& [% m. c, y2 V) S% n4 E
/ ]6 i F! ]' a) w9 {; B公仔箱論壇6) 忌廉打起，待用。
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3 w: |" l& z6 W+ O5.39.217.777) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 : U$ `2 v( ^+ H, @8 i
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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可享用~~5.39.217.77: O- A8 ]8 ~: c, S
6 n9 k7 F8 U. C' c+ q7 u) ltvb now,tvbnow,bttvb緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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