材料 5.39.217.77- |* P$ a7 ], V0 ]
淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾tvb now,tvbnow,bttvb6 T5 n* X" x( C( I% F
1 _" a+ Z% _+ }tvb now,tvbnow,bttvb糖霜
' u* D8 ^7 O7 K5 J5.39.217.77蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
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其他tvb now,tvbnow,bttvb) e7 N; }" _. d
蛋漿/麪粉各少許6 }; W, k" F9 \% k0 J
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做法
" U1 O5 w# L' htvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。
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2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb$ c! ~5 M, o! {, [9 x
' i9 v! e/ d/ A/ E3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 N/ t x5 R) U. _* g: M
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4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。
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5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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