材料
K6 ^/ K' N6 q7 _) {. f* q豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許
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調味% _1 B5 [ n/ f
胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻5.39.217.77. g- U$ f1 t& Z* T4 \: ^
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7 d' p$ _, a) m9 Htvb now,tvbnow,bttvb做法
5 u, O' F% W7 c8 S1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
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( ]; \! P4 W; Q2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。
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5 n" u6 B; H4 g, |7 y" Y5.39.217.773.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `4 S J6 ~% s7 T& G
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4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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