材料. X% M2 J: K! [( Z- n% n0 ?
豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許
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調味tvb now,tvbnow,bttvb. m# S( b0 w( a/ F3 F' i$ N8 [/ G& U% t
胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻公仔箱論壇' A9 _; z6 R' f- P) a1 b e
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4 p6 r; h3 ?' t% Q3 {做法
1 M# h& b5 G' W( x4 j8 w" ntvb now,tvbnow,bttvb1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
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2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。' H7 P* a7 p3 c5 |3 R8 P1 ^+ h/ H
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3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
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; T& u. b! y @4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f: i1 f4 t9 E+ L3 \3 j
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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