港人愛吃日本料理，拉麪及吞拿魚相信大家都吃過不少，那麼，兩者加起來的吞拿魚拉麪又吃過未？往新店「峰壽司 TO． TO． YA」，就可嚐箇中滋味。吞拿魚拉麪上桌，別急着吃，先欣賞吞拿魚魚生片如何在熱湯裏慢慢變成粉紅色，過程非有有趣。湯底清澈不帶油，呷一口鮮得很，猶如當年在日本街頭吃到的日式拉麪，原來是用吞拿魚魚頭及蔬菜熬成湯膽，再加日本上等鰹魚絲及昆布煮成的，難怪這麼清甜！湯好，麪也好，特別訂製的拉麪煙韌彈牙，我本來好飽，心叫自己只吃一口試試味，可惜饞嘴的我最後抵受不了誘惑，把整碗麪連湯盡送五臟廟，吃個一滴不剩，非常滿足！最盞是一碗花足心思炮製的拉麪也不過六十大洋，一個字─抵！小店還主打吞拿魚料理，用黃鰭及藍鰭等各種吞拿魚炮製美食，由沙律、刺身、魚扒甚至連坊間少有的吉列吞拿魚也有供應，外脆內軟肉汁豐腴，最重要是吃到魚的甘香卻不腥，犀利！5.39.217.779 t3 T2 u v, y3 R
6 U% w/ `; e4 i7 w- c) U1 P吞拿魚拉麪$58tvb now,tvbnow,bttvb2 s; f% z$ D5 R1 g
& f" l8 u" E- v/ d) X" W8 |5 @/ m$ X首次引入香港，湯清鮮甜，麪夠彈牙刺身鮮，最特別是附上的鮮製芥末，師傅教路，吃到一半再放點芥末混湯來吃，魚湯鮮味出奇地更突出，味道新奇。 ! Q \. ^# G' M, O: \! U2 y
0 ?. Q2 e9 B( S$ G: @8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吞拿魚方塊$90公仔箱論壇, j H" p3 m t& \
$ p( k6 M0 }1 N) M. T t( s+ i5.39.217.77甚少見到菜名如此直接，把新鮮吞拿魚切成一口大小的方丁，口感更豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q7 {5 \, k* P1 c
0 B5 S T! I! i3 q. a4 t5.39.217.77壽司盛合（八款）$180
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. l6 q5 {; a+ B3 Y5.39.217.77八款手握壽司，看得出的新鮮，吃得到的鮮甜，壽司飯握得恰到好處，軟熟味美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L7 f6 y* |( r: \2 _2 j
. y7 G1 H- i4 P ~ H! @5.39.217.77吉列吞拿魚$75
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0 o* I4 d( w+ }( Z4 u+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。固有概念是吞拿魚只可作刺身，熟食一定腥，這個吉列魚卻把這概念推翻了，趁熱吃，既無腥味亦香脆汁豐呢。
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" F- s. [# R* Z, {$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y6 K/ j. u; |4 j* @7 j) q! Q* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。峰壽司 TO． TO． TA
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發表於 2010-7-4 06:55 AM
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