6 g/ w4 m4 g0 V: K公仔箱論壇橄欖油中式炒牛肉粒
) C" _, r4 i$ y& | b0 N/ `# _公仔箱論壇橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
# b" p3 v, h4 X( ~1 s9 N8 C1、橄欖油煎銀鱈魚
" d0 J5 y& ~: h5 e公仔箱論壇橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
1 c( u% R* R+ H- D6 i$ |tvb now,tvbnow,bttvb主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 tvb now,tvbnow,bttvb" u& o4 V$ I* e1 j5 [* R1 {9 x# y
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w! S- `+ D9 ]) @6 s; }; Y3 I, G
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
9 G+ ~$ [# e2 I: l1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 公仔箱論壇* F% z: V) l$ G: `2 O
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
6 u9 A: @7 ^' ^ h; Y% b! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 公仔箱論壇+ q5 o' o% Z- @" [+ r
2、橄欖油中式炒牛肉粒
9 n; ?5 L- a" l. ` HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 tvb now,tvbnow,bttvb: c# e. M* w8 h/ L! Z+ m9 D
主料:牛里脊400克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]3 ]6 u" Q5 e% D
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
! \/ q7 A2 V8 g; ` C) |5.39.217.77製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
1 ~* M& f6 {' I, htvb now,tvbnow,bttvb用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T6 }/ ? r9 z, Q6 o
將蒜片炸脆備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z! d6 u1 ?! I9 R/ _5 ]
裝盤即可。 $ Y( H* E! F7 B, x( A$ F: M
3、橄欖油煎大蝦
! O8 }: T8 r- {' C( z+ J4 Q公仔箱論壇橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 3 ~, }' n* M" u5 [
主料:對蝦2只豆瓣50克
0 n# l1 E; J( u4 q8 s4 d: f! E配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 tvb now,tvbnow,bttvb! D: F; D; \" Y1 `2 l% n+ H
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 & T2 f) M3 C7 j# S+ b+ o+ x
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 5.39.217.774 r9 W) d. E+ V. Y, W
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
% K, G# h! D& Q8 _8 X, p對蝦用橄欖油煎熟。
% j" [, g* l. v( P9 t. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝盤即可。 公仔箱論壇/ C+ P) _" q' w6 F' I
4、橄欖油中式拌面
: g# E/ r9 s" l& T5 W( X1 C& ~橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
# W3 I& ^# o! W, I& ptvb now,tvbnow,bttvb原料:中式麵條300克 5.39.217.77- F! T2 f" }1 y8 k; F7 J( K
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
0 F9 f4 C O* Q( U5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
9 a% U G+ ~ ]+ @& g5 T8 n# r5.39.217.77將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
" m) v3 w1 @7 E7 a v6 `8 T2 E公仔箱論壇加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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