[中式食譜] 菠蘿咕嚕豆腐

nt1972

( u2 Z) U; M: ]3 k) b! N3 i
0 g: `3 @$ h  ?  {/ H0 `: K公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb8 j9 R" K& T4 X$ M
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
  I9 Y) y* {# T9 `6 o
- [" b) a/ d2 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- ?: q- P' X/ |' _( T. S: Y
做法
: J! z, k# |9 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐均勻蘸上生粉。  r* r. f0 e$ v( _1 w' o
9 h/ |1 j1 P: f( f: `: x8 r; r
2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' Q( y4 j- O+ h6 b% j* \3 d7 j

( n: W; L! x& l6 V+ a8 S* J5.39.217.773.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
9 a, D0 c9 `  m$ X) M# H' S8 |( \1 l0 B# z0 Q
4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。5.39.217.77( Z) {: \- j' V% W1 I

9 L# ~/ P4 n/ d3 v# t8 l7 r1 K" t# O# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {' h' B) `, S0 T: \* _1 U

: S( n9 e9 \$ N' G9 D3 i公仔箱論壇
# n, r8 S. ?' a; n
" `& h: Q6 s8 z& C) o' F炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 tvb now,tvbnow,bttvb5 G! j  |2 b- v1 [" q