羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。5.39.217.77' D2 g+ k1 Q1 Z) o# D
3 p0 K4 o3 B3 |4 J* k# k2 b羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。 $ w6 Y1 Y& }, ^7 [1 f, C
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但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。
' A# C1 o: j5 T" S, W; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y# @: J$ |7 E9 V2 Z
羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。 5.39.217.77* g9 r0 s% _9 y& d
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1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，5.39.217.77: E! E5 W, }# _/ P2 w
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
) _- y& C* A( J 利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，
, @/ R3 `2 [0 [公仔箱論壇 可說是日常最佳的飲食良品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 ~% ]' m( b
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[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k8 t ?% J. w2 W* C
蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。: q' \8 N @% j9 a8 O. `$ \" i# Q
& f1 \1 C: E) @% E3 C1 Q[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用 $ _/ }, D. I1 F6 t6 O5 K& x
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
0 {7 ~1 k" T. u; [, t0 j% s公仔箱論壇 撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用
& P! g' a1 W' `& u Q公仔箱論壇 3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，
1 q! _+ o1 e% C5 Y# J( W$ ~9 ?tvb now,tvbnow,bttvb 薑洗淨，待用。 # x7 i( H, Z9 o1 `& x* ^6 p3 Y
4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
5 K! \2 x; ~8 Y5 P& w8 wtvb now,tvbnow,bttvb 先用旺火煮沸後，撇去浮沫，
# X% p7 p8 Z$ e0 D3 K 移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，
) A5 J- v& I k4 [; j1 [& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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