[中式食譜] 茶香豬耳朵

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材料：* B" u9 V* D" I. C- D1 z
茶香滷包         : f3 Q2 n6 d) D( R0 ]" p
1個
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調味料：  Q* _& M, I+ H
鹽         
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9 q0 C' Z( I3 {2 z# S% P; K, z糖         公仔箱論壇% ~- k. p. A: J( v6 S) i
1匙
( O* f' Y8 s: N( |) W7 e5.39.217.77酒         
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燻料：           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r  ~% \4 r9 C$ y' M' V
麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 ~+ u% J6 T. B' v, Y
1碗3 r# `: z- L# ~
茶葉         
5 K3 R1 ^5 }8 _. [3 _  ?. D1匙5.39.217.77% A8 Y& E1 B% i" d, i7 x9 n& E
糖         
3 j: o! f, X/ a. Q2 Q1匙
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作法：
# n' A) U- v' Y+ c; m+ g# M3 l1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L& O% Q3 b& K
         
  H" U5 W+ s7 l) ]2 h8 j" G; M9 B" [公仔箱論壇2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。