[中式食譜] 茶香豬耳朵

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5.39.217.77- J. |. {6 W$ {. O  `
材料：
4 _0 m9 i; [* y6 T$ P5.39.217.77茶香滷包         
2 ^' m- u9 @/ K9 Z+ G; K1個
/ i' E3 I: k$ T/ w" d4 V1 F公仔箱論壇豬耳朵         tvb now,tvbnow,bttvb, a# u: W0 b2 z$ w, g; [! p
1附
; M+ k$ F* r% R  d) @; K3 o2 B6 `. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5 c" ?5 n2 Y4 C- G' Z* \; W+ W
鹽         
: y+ M1 \- R6 Y4 }% V/ D1大匙
) ~+ w& S! j) h3 {: A糖         / l& A! p; M( T( |0 k
1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `  b& R7 F9 k& g
酒         4 [/ l3 I7 `% a
30㏄
/ k2 C1 g* Z# l0 S" g燻料：           5.39.217.77" S7 \# q2 y, V& h- E- V
麵粉         
( F. A4 x) f) d3 y. o. g4 ~2 l; ?公仔箱論壇1碗
7 S# ]' R: Z, g1 u8 w( G' l7 L茶葉         
* f0 P* v1 s( j$ C) |' R7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1匙
/ F; D1 _5 W# A: T& q6 m4 ]6 W5.39.217.77糖         5.39.217.77( w9 u( g) U; ^
1匙
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6 G* [: n, {) o% h, Q- v9 U3 {tvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇1 u& D7 }* k# P& U5 T4 C8 |& e
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
6 u9 I# i) K9 ]9 a5 a9 Z* n; P公仔箱論壇         
/ F  ^& Z3 o  i/ X$ q2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
4 e( K$ u5 O6 E' a' |$ V公仔箱論壇         
8 ^- J! }+ v6 b  A3 `! y5 S3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。