買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
. B% [3 r8 |$ G$ E9 s7 Y5.39.217.77飾料
0 H ~; r% v [2 _+ |; Z◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。+ ~/ n7 j* i2 D& z' {+ K5 J
基本醬料
: l( e, t! p+ A; ^. Wtvb now,tvbnow,bttvb1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 Q$ O/ P. b. c5 l
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
" {9 M1 p! `6 p( N3) 食醋，不用調。
) E' c: ~1 K( A# ?! a" s' j& x4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 i& U* K4 P1 n7 r3 ?! `
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。6 P2 M" S/ V- R& o% Y9 A0 O. Y0 E
其他醬料
( g' }6 y3 j9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水5.39.217.773 F! R% E( g; K2 a+ M
吃法
% K9 Q* h# P9 G7 \ a6 ^5.39.217.77不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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