買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
3 w$ X, m2 d3 c O9 B( \0 Z飾料
1 Z2 G! L% d3 I2 J! i: |% z5.39.217.77◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。8 X% F8 V- M% J
基本醬料tvb now,tvbnow,bttvb* l% J# N3 \% W/ B2 @
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
- S4 ~) S( _0 ^4 f8 I' S* x \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 醬油用冷開水以一比一調稀。5.39.217.775 k0 k. E0 w" `" ]4 ~
3) 食醋，不用調。
' ^ J p# ~ ?2 a公仔箱論壇4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
) G8 v3 L5 l, ^" I, |/ R& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。5.39.217.77( E H. C1 k" @/ u( ?
其他醬料公仔箱論壇& l" S- K& L+ Y1 t# q
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水+ T" E' j+ D' ^* {" y6 s
吃法公仔箱論壇) h4 C5 h7 B- P/ B2 M, ^; c' S
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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