[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
' [. l2 A& r* R. M. [+ L1 R4 U5.39.217.77金針 20 克
$ ]4 L8 ?4 w" G7 w. N: q5.39.217.77雲耳 20 克
4 g: R" g: A. C% T' @2 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅棗 20 克
9 G/ \3 {% }& D/ ]鮮鮑魚菇 350 克
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o; y7 p4 }$ }) Q! c
麻油2茶匙
1 O. S# x& n* L+ x7 i4 |$ c油少許公仔箱論壇1 r0 g/ c  ]4 D9 ~3 G
鹽1茶匙
- [$ I6 c! D/ @5 C糖2茶匙     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [& C: z5 q: d; U
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做法：& c* I  a9 `% K6 n& }
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；tvb now,tvbnow,bttvb# ]! g  _, l- o* P/ R3 m& p
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；5.39.217.77" k$ x$ ^$ i( O, M
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇5 @9 F7 W# m( t' u# S

, n: C  q' k7 a* X* h. T9 J/ k小貼士：
: O" u5 m! U  `+ ztvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
( Y- b1 F# m1 ^2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味