材料： (4人份)' { f# A: W" e$ Q
金針 20 克
* s6 C8 P* g6 S& p/ p5.39.217.77雲耳 20 克
. N9 y! F% r; L4 G0 v8 n紅棗 20 克
* N4 w/ n1 J/ t1 x0 V鮮鮑魚菇 350 克5.39.217.77, \) t& o% ^& R9 h3 R) u
. D9 Q& o$ M# J0 z2 H7 K( @調味：; @# L8 ~1 Y# {: \' b
麻油2茶匙
& p, _* H5 R4 K0 h5 `" g9 V" {; b: S油少許
$ I4 c2 c$ u( O7 H7 w7 u6 l鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x8 ~' I! q# w# Z7 X( i
糖2茶匙 5.39.217.77$ L- A$ | s7 X, H
: N" [1 V4 v) V/ j7 N公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~2 ^1 D m, t* c
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
3 X# L6 J r i公仔箱論壇2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；tvb now,tvbnow,bttvb" j: A: o/ u; A! f* h3 |
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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4 M7 K/ A8 ^4 }7 x( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
% u1 K F" _/ w7 ]) h% I1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。5.39.217.77: o G" A* W6 b. P! O% ?. O% V) j& x
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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