[西式食譜] 香草橙汁烤羊架

zactlion1899

材料: 羊架
; e2 A3 r8 N+ L7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t) F& c  k6 M/ O0 A: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% j3 l6 [6 I  A: Y; z3 s$ H8 T
醃料: 蒜鹽、黑椒粒及雜香草粉醃羊架約 1 - 2 小時。
/ T. X, p  V8 V; K7 H$ Xtvb now,tvbnow,bttvb9 t! G$ b8 L6 x% `0 b1 E
烤汁: 橙一個渣汁待用，清水 50 ml 及 3 1/2 湯匙砂糖煮成焦糖後，加入橙汁及少許迷迭香 ( Rosemary )，煮約 5 分鐘，再將香草橙汁隔渣即可。
$ y6 G# E7 k2 t! ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 U+ _# a, X- [2 B" T! ^
製法: 焗爐預熱250度，在烤盤上塗橄欖油放羊架後入爐以 220 度烤 15 分鐘後，取出羊架掃上香草橙汁再入爐烤 10 分鐘，再取出及掃汁，重複至羊架烤熟便完成。