所需材料：
2 g& O/ W# H* U7 ~2 t7 I$ y( c3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h6 ?: n" P, e" @% N
油 ... 1/2杯 5.39.217.77, a9 g1 Y9 b$ n( E1 x
太白粉水 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X8 E. F& N8 b2 t
蔥 ... 1根(取葉切花)
) `" n2 L# o- I4 F" w9 D* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P* n. U- A5 p2 a- O7 mA 料:
6 i0 g8 b3 l7 u( Z) d4 L8 m5 B! E" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S- G# j0 _4 U: K. L$ k" w; b
豆腐 ... 4塊(各切8塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I3 R1 z/ M- H1 ^' H
肉醬 ... 1小匙5 z$ V: k4 Z1 ^' S, d1 D2 z
辣椒醬 ... 1/4小匙/ t- F4 ]$ b# ]9 |* v! ?5 q
味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇3 j7 }0 R3 b( x3 p# w- A
淡醬油 ... 1/4小匙公仔箱論壇7 Y1 f* r; v3 u: o L! I9 |1 C
香油 ... 1/6小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m4 R3 E3 N$ l6 ]# X8 ^1 a
5 ]6 [5 P' ]6 n$ T
作法步驟：
0 W, U7 v4 }& Q- |) J; U$ l* g2 l4 m+ z6 B0 C
1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
# U* |+ h0 B' Z8 L% T1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 r4 T$ `! s+ j( m
2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
; T) Z: k7 h2 A+ v$ t9 A公仔箱論壇 l x+ B5 c: i" u
備註：tvb now,tvbnow,bttvb C$ z6 i+ L* \+ R% s
tvb now,tvbnow,bttvb' p3 O; o$ F) A/ c( k0 S
1.蔥花可作盤飾，又可當調料。公仔箱論壇* e( i$ p0 o/ N
5.39.217.773 l. G% z0 a/ w0 s8 u3 B4 N0 k! Y
2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
3 G% g. f+ {, |. f4 c公仔箱論壇! ^- T4 j$ U# o
A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。2 n( Q4 M5 U9 d
公仔箱論壇) K7 ]) Z1 r$ P0 g
B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
7 c: F7 M0 G. [/ z5.39.217.77% Y9 w) C0 B; V7 ^* f1 _3 ?
C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
| 