[藥膳] 日式七味芝麻蝦

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材料
4 Y2 D% V4 A1 j  P3 ^7 K& D中蝦.....12隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 g0 T% `* i( s$ G
蛋白.....1隻 (拂勻)
3 l2 D+ q* F8 n+ Q1 P8 f. u5 i2 ~初搾橄欖芥花籽油.....適量 ' k- t8 u! L! h) T
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調味; p; Y+ p9 x+ y  g) @
日本七味粉.....適量
1 V0 B+ C. `, B9 b* \3 v* [5.39.217.77白芝麻.....適量
( N: i0 x- {# u+ wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量( G# z! n8 {9 |+ I
胡椒粉.....適量
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蘸料: ; M6 f8 P% a& Z  g( I- D. ~7 P9 z
柚子豉油汁.....適量/ j  W% X  G! n! B; z% D: |6 w& r( L
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- S9 f; ~/ b/ b9 A& J4 ~
1. 中蝦去殼，留下尾部。 洗淨、抹乾水份後於蝦肚位置輕數次。
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2. 鹽、胡椒粉調味後，用蛋白塗勻蝦隻。
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% B) ?* R" }& V" b4 s' n9 _8 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 中蝦灑上適量七味粉，及完全沾上白芝麻。
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5 u% r& t9 u7 F公仔箱論壇4. 燒熱半鍋初搾橄欖芥花籽油，放入蝦隻，用中火以半煎炸方式將蝦煮至金黃及熟透；取出，上碟蘸柚子豉油汁伴食。公仔箱論壇% j  k+ c( y# P* w2 ?
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