材料:
6 A9 A5 C; C- w5 C9 Q2 \1 v5.39.217.77雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
% K* M* u' @1 [* z8 A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @" p$ x$ a o) X
* W) d: ^; _$ s* g$ w0 J公仔箱論壇調味:
5 R. ~. y/ z: k芡汁（一）：
0 B" B" r+ R; Y" e9 \+ J公仔箱論壇水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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) d5 O) R/ Q& f& ^1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）：
/ D/ X4 v- \# l/ t3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、水1湯匙
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6 q: S7 ^, q. I" s公仔箱論壇做法: 5 w5 p- Z+ [5 ?( q
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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) x2 X0 K5 g8 R7 n3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。0 y& O& |& k* V+ Y, q1 K
. ~4 g1 [2 i2 U* l+ M4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h3 |6 d* [/ @, r
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。5.39.217.77. S7 h$ k; |+ T1 i g2 i' y
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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