材料: tvb now,tvbnow,bttvb P( ^3 {8 d* \0 c9 C* @0 N( C* t w
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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4 c- N2 {( p' Y" s5.39.217.77調味:
% M; Q" c9 L2 S7 v* Y. R1 [5.39.217.77芡汁（一）：
* f/ t* } ~5 L( n水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u4 v9 B! T& G7 } [8 F4 A
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芡汁（二）： " u7 O0 r# z, Y$ i% ?* u, K, _ q
生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: 5.39.217.77; C' a/ |( X5 T0 \1 ^ m
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。公仔箱論壇: I: {1 ~: g8 h0 x8 q% y2 e
2 U% y3 R3 q3 Z: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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, ^1 G- Z) X% X$ C( `1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。5.39.217.77# i8 F. r) F, e
2 W# r, Y& {' g. H9 t5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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