材料: 5.39.217.77) L2 P) K2 X. t3 }: c' v
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）5.39.217.775 c* T1 {5 O$ }6 E; A0 Z; p
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~6 g9 z( Y' Y0 w: E2 C+ u) Z公仔箱論壇調味:
$ F: z9 s' e) h# x3 D. k公仔箱論壇芡汁（一）： 5.39.217.77! Q) a3 `2 x$ j& m# i$ w
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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6 i G$ Y' q8 \+ G" e2 L& A' b* y5 Z公仔箱論壇芡汁（二）： 5.39.217.77" k2 \) W' S5 B7 W$ j( K1 A9 E
生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: 7 s% V; S, E o8 @) O
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。3 ]% S, a$ i' t8 ~- A, h8 u. n
4 h/ h' ^$ ?7 Y1 n8 r* c3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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7 p8 B. ]/ I1 |tvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E& u# G1 D3 _# o5 E3 ?( A
e. A; X- _3 W, Y9 ^5.39.217.775.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。5.39.217.773 P" W3 e; r2 d/ P, {
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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