材料:
) i" m( _5 d) p* a: \: `1 h& C雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
) c6 n2 w" X& v1 o2 H1 b, _+ M" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^+ g5 {' ]) T" E+ k% D
& T3 f8 c! l1 }+ i5 N b5.39.217.77調味: + x" r1 ~. F) N3 U) y
芡汁（一）：
) o J1 J) }3 v4 l$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.770 {( `7 u' `5 e
" L+ z) w7 v& Y3 m: ^5.39.217.77' f: J* B9 G6 x/ ]- M. n& n3 l& ?) f
芡汁（二）： 7 n, j. R/ l2 T$ h9 d2 _
生粉1茶匙、水1湯匙+ A/ u9 t0 u; m- ?0 v
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! b0 \- I# \ W9 ^: r公仔箱論壇做法:
3 K2 U( X6 e5 U0 I5.39.217.771.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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, P3 v4 p$ P; j2 H, [' q6 ]5 J5.39.217.772.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。公仔箱論壇5 z3 I* q2 R9 b( C2 l# g6 M
2 I* V | S" h) A7 e( k6 Z8 C4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B3 w: i2 R9 i a: e
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 e/ j2 z% o2 Z* V8 G* J
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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