[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料
% W$ {; Q1 y# Q: }9 j公仔箱論壇BBQ豬肋骨　1條
  m" U2 G& P* D5 [2 D: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
8 D/ d, Q% B& i; g黑糖　3湯匙/ F# x( t* w: J* r- p+ H
喼汁　1湯匙
9 m; _( F9 h' t& B7 e& `3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬　3湯匙
+ L4 ~! M3 m5 P+ b2 o- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬（擠汁）　1個9 q" j' [& V3 k% W0 ?0 }$ R
英式黃芥末　1湯匙
3 ^. P/ ]' s5 D7 ]$ l! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽或黑胡椒　適量5.39.217.77  s) R0 Q8 T8 ?! w& r" i

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5 e% b8 P; a' Q% p5.39.217.77做法) M: t2 _) k( @4 ^  @
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。( K, m$ ^6 N0 M7 k- w8 ?

6 {" S$ p! g  o②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。