[中式食譜] 香公燴豬皮

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材料
! Q  [1 Z4 ~6 p( w1 Y. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮（浸發切大塊） 1磅、豬肉清湯 300毫升、鹽半茶匙、老抽 3/4湯匙、南乳 2湯匙、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- t9 Z+ D6 I5 k+ f4 q/ W

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" T9 y0 w0 d5 N* w* D做法
6 P; j+ ]% s( h9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，先爆香薑蒜茸，加麪豉、南乳爆炒至發出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G* c, w: T: Q: s" r6 y

7 W# S1 t; v2 ~; i5 ?* O5.39.217.772.加入豬肉清湯，放入豬皮、鹽和老抽拌炒，以中火煮 5分鐘，再開大火煮 2至 3分鐘至湯汁收乾即成。
  m  W/ k/ r6 a8 H( Y3 m; W" ?9 [9 v: i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W& k( l/ }; s8 ~

2 z& ^& k; e  g+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.771 t- o( I8 m! ~7 R1 F: i, i4 I" M5 E
市面較少見砂爆豬皮，其油份較油爆豬皮少，煮前先用 40℃暖水洗去砂再啤水。如買不到，亦可把豬皮多汆兩次水去油。
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