材料：
) A4 r u' K+ V' y- Z" l. d4 q* utvb now,tvbnow,bttvb鮮魚 ... 1條(900公克)
" C# x8 c" a1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁 ... 10公克
$ d0 |6 j1 x5 u* ? j' p太白粉 ... 少許
3 k2 T% a0 P( N: K調味料_A
# C6 N2 G" W, C5 ~9 B( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇" p: `, }9 k% e0 }6 j/ D9 M
蛋白 ... 1個 ( k+ V* O' p! ?+ B
酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇& k' [& L n! Y. x1 |8 Y5 F2 y6 g) h: `
太白粉 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o( w z( J2 r4 D* a2 B& v# K
調味料_B
: d# @0 v; e4 F1 e1 s0 a, t: O# w公仔箱論壇番茄醬 ... 2大匙
# O% }9 y, e; @糖 ... 1小匙
! y6 q8 V* s% I M( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1小匙 C2 d) i4 \( ~4 A+ A9 K2 O
鹽 ... 1/4小匙
& G3 v8 @9 v+ j0 I$ N5.39.217.77水 ... 1大匙 5.39.217.770 b% q0 J: x* Z' G; x
太白粉水 ... １1/2小匙
( Z3 x1 Z- r5 ~
# I. x4 N2 _( Z y2 q" f公仔箱論壇做法：
) r, Z0 R2 Z+ i+ _# V4 F' P3 b( y1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 2 `! @! p9 w1 J$ b
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
$ M* H- z8 u: D3 C公仔箱論壇3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
9 ]! c- {& e7 g c0 E% b4 C/ P% R8 w公仔箱論壇4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
6 R$ g9 ?% o! b" v# ]6 c公仔箱論壇5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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