芋絲雞紮tvb now,tvbnow,bttvb; I- o& r, z" y, L3 f) D( T
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雞肉 - 150 克
7 v' s* l* G0 D V0 X* J+ d浸發魚肚 - 100 克
6 e+ T$ l# q4 l# Y) ^& ^1 N冬菇 - 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb K) G" h8 b- ^* R
熟火腿 - 80 克tvb now,tvbnow,bttvb1 P0 l8 `% Q, g* @+ i
芋絲 - 4 束公仔箱論壇/ M- `0 e5 D9 E3 y" K
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鹽 - 1/4 茶匙1 l1 s7 T" _' H' [+ D7 t4 y
糖 - 1/2 茶匙
2 f" ?- q" b, l4 b9 p# T5.39.217.77生粉 - 1 茶匙
0 ^" C1 M( k) X! U( p薑汁 - 1 茶匙
% k& v' f4 `- u; ltvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露酒 - 1 茶匙5.39.217.77' x3 l& Q+ V x/ U+ r( ?
生抽及水 - 各 1/2 湯匙
6 G: w$ J- q+ Y4 P" A: Y( n油 - 1 湯匙
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煨料︰
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4 E, e I' w! m5 z; W(魚肚)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v( ^/ W- b* q& L
清雞湯 - 1/2 杯
' n9 _8 C/ X; u# qtvb now,tvbnow,bttvb蔥 - 1 條
7 \6 y2 l. j; |4 e) Ztvb now,tvbnow,bttvb薑 - 1 片tvb now,tvbnow,bttvb& o, T1 A& {( f. m
紹興酒 - 1 湯匙公仔箱論壇& [0 u( v1 L& m5 L
(冬菇)tvb now,tvbnow,bttvb0 D# r3 Z" {: Q" A
清雞湯 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G4 I( g* R, z4 F5 k( t" m
蠔油 - 1 茶匙6 ~3 O% K s8 s+ i d( M$ V) o
糖 - 1/2 茶匙
* J. G# z9 x' y& P* L5.39.217.77紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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0 c0 P0 ]* m+ x3 I% Y; Y/ t* J公仔箱論壇1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。# M9 o% H/ @6 X' G+ o
2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q( m+ r! a5 L" Y6 ?4 a
3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。5 U; Q+ B9 y' T; p6 U1 x& b& N
4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。+ Y! r5 ~: _, C6 _: Y, v' ?5 F4 R
5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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