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雞肉 - 150 克
6 |; E6 x: P8 C( E" O! m( M$ x# k6 T5.39.217.77浸發魚肚 - 100 克6 {" K$ L0 V, f% r1 M: p/ F ^
冬菇 - 4 隻
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. g W z( H- m1 V" [& K% F2 ?1 }芋絲 - 4 束
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) O. k# {3 s: H( a/ E5 o鹽 - 1/4 茶匙
& O! u4 d6 U* Z; `5.39.217.77糖 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# C- j1 Y! X1 S; q7 P' P
生粉 - 1 茶匙
6 O! |- X5 |* Q薑汁 - 1 茶匙8 A/ K) G+ d _1 E
玫瑰露酒 - 1 茶匙公仔箱論壇) y4 _. a, m1 F
生抽及水 - 各 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; a; K# z. B7 `( \! G# u4 ?( G
油 - 1 湯匙
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3 X7 A f# T5 y0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb2 _% Y& }: F; Q3 Z; w6 W
蔥 - 1 條
# F2 z: n5 W7 {. P9 c; M* M薑 - 1 片6 @1 L' c+ W0 S% j4 Y$ A% @0 T
紹興酒 - 1 湯匙
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清雞湯 - 1/2 杯
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紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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6 J# V5 l4 e. K+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: P- [, K1 U: D) L$ I+ x7 U
2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。
4 ]: T% Z) ?9 d2 c, d' |) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。$ _; a$ J& Y) C, C: m2 r3 }
4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。5.39.217.77# P1 ?5 f' I) `8 G2 \
5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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