[食肆地點] 食得合時：$1,280嘆黃油蟹宴

nt1972

等，等，等，等了又等，終於等到我最愛的黃油蟹了。而且，登陸的地方，還要是我最喜歡的米芝蓮二星級食府明閣！這次，明閣曾超敬師傅創作了 10款黃油蟹菜式，最吸引的，是這次還夥拍 Wine Guy Zachary Yu，以三款來自法國、日本及中國的醇酒，配搭黃油蟹的不同部位。例如，食蟹身配上法國的法迪朗尼 2000年阿伯爾黃酒，便能令蟹肉更鮮更甜，而以日本的華鳩八年貴釀酒龜甲襯托蟹膏，則更滋味，令蟹膏更濃郁，這次明閣更推出設有七道菜式極品黃油蟹宴，價錢為每位$1,280，價錢算合理了。8 s$ Z+ |8 V, M1 M$ z$ [8 \
公仔箱論壇& Y" c$ j9 z! B) c
        tvb now,tvbnow,bttvb7 |' O0 k8 Z# a& T. H
■清蒸黃油蟹配搭三款醇酒每位$998- o5 x: q5 v6 H6 s
5.39.217.77* x9 P+ }$ ~1 o) M
        公仔箱論壇! R9 g$ }$ n) d1 ]
■黃油蟹粉香煎龍躉球$288
  r  }+ t# o7 b$ W2 W4 l1 k- i
! \1 S: I+ A7 f$ t# O1 J  s/ ^6 [tvb now,tvbnow,bttvb