[西式食譜] 八爪魚海膽凍天使麪

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材料
+ N" k- i5 @1 i4 {! P& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海膽 1板、熟八爪魚 80克、天使麪 100克、乾葱 2粒、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |5 T" H  Z5 F( C' z
1.將天使麪放入滾水，用大火烚 2分鐘。
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: ?% }& g. v& U2.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水，以２湯匙橄欖油拌勻。公仔箱論壇0 E% _. A( c- s$ G9 k2 P- F
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3.八爪魚切小粒，拌入乾葱粒，以鹽、黑椒及橄欖油調味。
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4.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾葱粒跟天使麪拌勻即成。
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海膽用前要放在雪櫃，但不要雪得太硬，否則會很難壓溶成醬。
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