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【材 料】
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: s6 l0 R' B$ L# Y5.39.217.77雞蛋 4顆 7 T1 z* E( D. o8 {! J* y8 _( j
絞肉 100公克
! h" J8 W0 |" f2 S, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, I: C# N; w8 e/ X' }. \% X
蔥末 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. \! ~+ ]! c Y! ~+ L& v
辣椒丁 15公克
* Z) @9 c. \( v$ \ J" e! B( C太白粉 少許 5 V! f5 P: z2 L: I# m; I r
太白粉水 少許 . I7 G( p$ B9 o9 g0 y$ d
高湯 100㏄
8 O3 n" [, i. w# m) C7 A! c【調 味 料】
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$ }3 `$ g" Y- I! cA.辣豆瓣醬 1又1/2大匙
0 z8 F- ^: `& |' |B.糖 1/2小匙
) h, D+ F/ \" s6 p* {! i醬油 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y/ z9 C1 D) \: P* M# H$ W
烏醋 1大匙 - e. J: W5 i, [& E9 ]+ `
6 r0 {. H* N1 x9 t4 \公仔箱論壇【做 法】 3 y2 L9 e1 s/ ?, B6 o
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1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。
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7 T9 k, }0 r- E2 z2 N2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j1 v3 F0 X$ u4 j) D
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。公仔箱論壇- c8 Y; A# `! ^2 J
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4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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