材料：金針菇1包、酥脆粉200公克、水少許、番茄醬5大匙、素蠔油1大匙 5.39.217.77) l% `4 ~6 X, s& I* p
作法
6 S2 U8 C1 O, T% r ?# I0 |2 E8 u1酥脆粉加少許水混合，將金針菇沾酥脆粉糊後，下溫熱的油鍋中以小火溫炸至熟，排盤。
/ x" f# X i" d: F# b0 X2起油鍋，下番茄醬、素蠔油、以及水混合煮滾後，即可起鍋，淋在做法1上。
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6 W/ t6 i/ z6 J5.39.217.77Tips：裹麵糊時，盡量滴去多餘麵糊再炸，較能吃到金針菇香氣和纖維 |
發表於 2007-12-3 12:27 AM
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