 . a( s! ^2 Y( @2 `6 A
$ u2 j6 f; h& r% S! l/ e1 `! i5.39.217.772 c4 Y' B$ b2 e4 M9 d
材 料
C" {2 b4 q4 p' o& ytvb now,tvbnow,bttvb已 灌 湯 10 頭 鮑 魚 4 隻 、 雞 件 1/2 隻 、 鮮 菌 / 秀 珍 菇 / 本 菇 / 雞 髀 菇 共 2 兩 、 北 菇 片 4 片 、 蔥 6 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 1/3 碗 、 蒜 茸 少 許
# I b' i0 q9 p# I6 h, L& U" Y) B3 L" R5 e
調 味 ： 生 粉 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 砂 糖 10 克 、 油 / 麻 油 各 少 許5.39.217.77* [% A" S0 Q: n/ J3 z
, b* J& w0 r5 x; W+ h ?. S; m做 法
8 k+ H8 P+ ?! Y3 G1. 鮑 魚 先 煲 腍 後 備 用 。
: x+ K6 [4 o9 [0 K6 xtvb now,tvbnow,bttvb
6 m5 O9 Z1 K& A" y0 `- |6 W5.39.217.772. 光 雞 切 開 小 塊 ， 蘸 上 生 粉 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `7 _, q- u- P9 o
5 z7 ?/ v8 v- l5 ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 鮮 菌 、 秀 珍 菇 、 本 菇 、 北 菇 及 雞 髀 菇 切 件 出 水 。
( ]: l+ h9 }4 s. `1 @* c( V+ i' v4 D5.39.217.77公仔箱論壇9 C6 a4 \( I/ Y. Q0 \0 I
4. 燒 熱 油 ， 將 雞 件 下 油 鑊 拉 油 至 半 熟 撈 起 。 # L7 f6 }- l$ X# R
4 b) Z6 t V; g- j
5. 蒜 茸 起 鑊 ， 下 雞 湯 ， 將 雞 和 鮮 菇 菌 放 入 ， 下 調 味 及 蔥 ， 以 大 火 燜 約 4 至 5 分 鐘 ， 埋 生 粉 芡 便 成 。 |
發表於 2007-12-1 10:56 AM
| 
