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6 | R* m s# U- H; v% Etvb now,tvbnow,bttvb材 料
2 d( z6 w, M: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 骨 雞 髀 肉 3 件 、 芝 麻 1 湯 匙 、 鹽 / 黑 椒 / 粟 粉 各 少 許
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調 味 料 ： 豆 瓣 醬 1 湯 匙 、 醬 油 1 湯 匙 、 黑 醋 1 湯 匙 、 黑 糖 1 湯 匙 、 薑 茸 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 乾 辣 椒 2 隻 、 水 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb C0 } ?2 ]4 d, E R' q
v( N4 x; r- I8 ^! M& @: atvb now,tvbnow,bttvb做 法" _' F2 a% g- E6 }6 K: q; |' ]
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% e& G) k& g6 l9 v公仔箱論壇1. 雞 肉 切 件 ， 以 鹽 及 黑 椒 調 味 ， 煎 香 盛 起 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb' `; K& T4 Y! @/ s2 g. w& j" ~
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9 i6 X5 ~1 o5 R( q5.39.217.772. 乾 辣 椒 切 碎 下 鑊 炒 香 混 合 所 有 調 味 料 ， 下 鍋 一 起 炒 成 醬 汁 。
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4 ^2 B+ b& H6 [7 f- Q6 n公仔箱論壇3. 加 入 雞 件 以 粟 粉 水 勾 芡 。 芝 麻 以 白 鑊 烘 香 ， 撒 在 雞 面 。; l* V# A: K% { d' o# ]
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貼 士公仔箱論壇1 c* _. E+ w9 t% U3 W- v2 H
因 雞 肉 已 炒 到 九 成 熟 ， 所 以 落 鑊 加 芡 汁 一 齊 炒 的 時 間 不 可 太 長 ， 否 則 雞 肉 會 變 得 過 熟 冇 咁 滑 。 芝 麻 最 好 係 即 炒 即 用 ， 香 味 發 揮 得 最 好 。 |
發表於 2007-12-1 10:53 AM
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