材料 鮮魚1尾 tvb now,tvbnow,bttvb( {2 O0 ]: ]5 M# W. s
蔥1支
* V3 a$ v3 }1 `4 R! E4 {5 d( M5.39.217.77冬菇2朵
7 D! ^1 m: q9 I* L# U- ~ p i冬菜2大匙
" Y8 p# F8 x0 _0 ^( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 醬油1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E: ?& H6 |. K* I4 s
糖2茶匙 : z8 o e) p6 c
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用
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; E0 S6 t" H2 t5.39.217.77作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用0 `0 x- q( Y5 K; {
q# Y& I! {/ d+ {作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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